魚(yú)糕生產(chǎn)工藝跟魚(yú)豆腐的設(shè)備差不多，他的主要的工藝與魚(yú)豆腐相比少了油炸的工藝，但是悠閑的魚(yú)糕制品是需要油炸的，簡(jiǎn)單是魚(yú)糕毛胚不需要油炸的。

    魚(yú)糕和與魚(yú)豆腐在原料上也是有區(qū)別的，雖然生產(chǎn)的設(shè)備基本相同。魚(yú)糕主要的原料是魚(yú)糜和雞蛋，豬肉和少量的淀粉。他們的工藝和基本相似，原料同樣有魚(yú)糜。

    魚(yú)糕的生產(chǎn)那設(shè)備有高速斬拌機(jī)，成型盤(pán)子和蒸箱，切塊機(jī)。生產(chǎn)的成本在2-3元之間。價(jià)格比魚(yú)豆腐稍微高一點(diǎn)，操作程需基本一致。

諸城市金博威食品機(jī)械125型變頻斬拌機(jī)具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：125變頻型；
2、一次大裝料：100公斤；（很多廠家裝料為80-90公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
4、變頻器：定制易驅(qū)牌，動(dòng)力足；
5、電器：法國(guó)施耐德電器；（很多廠家一般會(huì)選普通的或者國(guó)產(chǎn)正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會(huì)選擇國(guó)內(nèi)軸承）
7、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元純銅線變頻電機(jī)；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；（有很多廠家選擇201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會(huì)漏料，且裝料不足100公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長(zhǎng)（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個(gè)刀軸部分設(shè)計(jì)不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因?yàn)樵O(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致）
12、功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：22KW；
13、主機(jī)尺寸：2000*1300*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；

安徒生出身貧寒，幾乎以孤兒的身份在世間漂泊，且終身為娶，倍償孤獨(dú)滋味，而這些卻在他筆下轉(zhuǎn)化成為對(duì)生活之美好的詠嘆。他的作品是美好的，他以及他的生活經(jīng)歷由于難得的幻想天賦和樂(lè)觀天性而美好。他說(shuō)：我的一生的經(jīng)歷，如今像一副濃艷、美麗的油畫(huà)展現(xiàn)在我面前，激勵(lì)著我的信仰，甚至使我堅(jiān)信好事從不幸中誕生，幸福從痛苦中產(chǎn)生。這是一首我所寫(xiě)出來(lái)的思想無(wú)比深邃的詩(shī)。