還記得前幾年，在小區(qū)門口想吃雪糕，就沒有，要走很遠，才能買到。有這種需求的人，并不在少數(shù)，通過廠商可以看出來，一直以來，冷凍食品尤其是調(diào)理行業(yè)，以流通，餐飲為主要銷售渠道，面臨有提無量無品牌，有噸位無地位的尷尬局面。社區(qū)銷售渠道直接面對消費者，增加銷量的同時提高品牌度。

 社區(qū)需要什么樣的冷凍食品呢？丸子類，元宵，冷凍面食，牛羊肉，魚豆腐，千葉豆腐，各種火鍋食材等。

    千葉豆腐，魚豆腐其中的銷量非?？捎^，我們的社區(qū)銷量非?？捎^。有些客戶紛紛打聽，千葉豆腐，魚豆腐的制作方法。

     千葉豆腐的制作比較簡單，工藝也很容易就可以掌握，設(shè)備占地面積不大，操作空間也不需要很大的空間，無論工廠和小作坊都可以生產(chǎn)。主要的制作工藝是：打漿，成型，蒸煮，切塊，冷凍。主要的設(shè)備有斬拌機，成型盤子，蒸箱，切塊機。

諸城市金博威食品機械有限公司80型變頻休閑 豆干、千頁豆腐、魚豆腐斬拌機優(yōu)勢如下：
1、型號：80型變頻，一次裝料：60kg；
2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
3、daoju：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
4、電機：國標開元純銅線變頻電機；
5、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；
6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；
7、軸承：瑞典SKF軸承；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：13.95KW，電源電壓：380V，主機外形尺寸：1820*1380*1260mm。
13、刀軸部分：三層防水，密封性好，刀軸使用壽命長；
14、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料

諸城金博威機械休閑豆干、千頁豆腐、魚豆腐成型盤優(yōu)勢：
1、材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；
2、板材厚度根據(jù)成型盤的大小為：1-1.2mm；
3、直角設(shè)計，后期切割無廢料；
4、四邊翻邊為機器壓平，美觀，實用；
5、尺寸根據(jù)用戶切割后的尺寸定制，用戶如果生產(chǎn)千頁豆腐，大塊尺寸為：120*45*50mm、125*45*40mm；小片尺寸為：8*40*45mm、8*30*45mm、5*40*45mm等尺寸；魚豆腐一般為切割2.5、2.2見方的丁。

諸城市博威食品機械單門單車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：
1、型號：單門單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費贈送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

諸城金博威食品機械新式半自動千頁豆腐、魚豆腐切塊機單機操作優(yōu)勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計為加大氣缸160*300型雙缸，保證切割順暢阻力小。
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，豆干，千張涼粉及相關(guān)特性的物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；或者推拉式放料。
8、采用手柄式旋轉(zhuǎn)切割方式，操作方便；
9、整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求。

      千葉豆腐的生產(chǎn)設(shè)備還能做魚豆腐，不需要添加很多的設(shè)備只需要添加一臺油炸機即可。似乎從站在風口上，豬都能飛起來。開始，拼速度就成為許多行業(yè)特別看重的事情，包括冷凍食品。你進來完了，就沒有你的賽道了。