詳細介紹
果膠是存在于植物細胞壁中的一類高分子多糖化合物(聚半乳糖醛酸 分子量5w-30w),為食品行業(yè)中一種重要的添加劑,用作膠凝劑、增稠劑和穩(wěn)定劑。商品果膠的原料主要為干燥的橙皮(含果膠30%)、檸檬皮(含25%)及蘋果皮(15%),原料經(jīng)酸、堿或酶處理,在一定溫度條件下分解為可溶性果膠,然后在果膠液中加入乙醇或多價金屬鹽類,使果膠沉淀析出,再經(jīng)壓榨、漂洗、干燥和粉碎后得到成品。
果膠在途經(jīng)消化道時會吸收重金屬。俄羅斯專家經(jīng)研究后指出,果膠及含果膠的食物能促進胃腸道中的鉛、汞、錳及鈹?shù)呐欧?。不管是在接觸鉛之前還是在接觸中,食用果膠均能起到防止鉛中毒的作用。不僅如此,果膠還能降低人體膽固醇的含量,降低血糖濃度,促進小腸的蠕動等等。
和誠過濾果膠提取精制膜過濾設備:
“和誠過濾”憑借自身的行業(yè)優(yōu)勢和大量的實踐經(jīng)驗,成功將膜分離技術應用于果膠的提純工藝中,設計制造的果膠膜過濾設備可廣泛用于橙皮、檸檬皮、柚皮、香蕉皮、蘋果皮等果膠的生產(chǎn)。
果膠提取工藝:
果膠提取液→板框粗濾→預處理精濾→超濾膜過濾→沉淀→后續(xù)工序
和誠過濾果膠提取精制膜過濾設備優(yōu)勢:
1、預處理精濾除去果膠提取液中的細小果渣,提取液達到進膜要求;
2、膜過濾精度高,除去小分子雜質(zhì)及無機鹽,實現(xiàn)果膠的凈化除雜、濃縮;
3、純物理、常溫過濾,能耗低;
4、錯流運行工藝設計,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞;
5、膜過濾設備采用*的模塊化設計,濾材更換方便,操作簡單;
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料,符合QS衛(wèi)生標準。
7、自動化程度高,采用PLC加變頻器控制,操作簡單方便;
8、采用進口膜元件,使用壽命長、無需經(jīng)常更換。
膜分離技術原理:
膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料,利用機械篩分原理,根據(jù)物料分子量大小、形狀、構象及電極性等特性實現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。
:
建立在高分子材料科學基礎上的膜技術及膜法分離濃縮工藝具有傳統(tǒng)分離濃縮工藝所*的一些優(yōu)點:
- 分離精度高,分離和濃縮效果好,工作效率高;
- 純物理過程,無需化學反應,無二次污染;
- 錯流運行方式,更好的解決污染堵塞難題,清洗方便;
- 膜組件填充面積大,滲透量大,占地面積小,可減少硬件設施的投資;
- 分離過程無相變,能耗低,符合節(jié)能減排的清潔生產(chǎn)要求;
- 膜可反復清洗再生使用,使用壽命長達2-3年,減少消耗成本;
- 自動化程度高,降低勞動強度和減少勞動成本。
目前,我國的果膠產(chǎn)量和品質(zhì)不高,國內(nèi)市場主要依賴進口,而進口果膠價格昂貴,達100-200元/千克。建議積極應用果膠提取新技術,將果膠產(chǎn)量和質(zhì)量提上去,實現(xiàn)我國果膠產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。
成都和誠過濾技術有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢水等生產(chǎn)過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題,同時為客戶提供專業(yè)的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題溝通交流。