對于農(nóng)藥殘留的檢測已成為食品安全工作非常重要的一部分，保障了水果蔬菜的安全，對于廣大市民的飲食健康產(chǎn)生了積極影響，但是我們在工作過程中由于操作上的問題很容易讓我們的結(jié)果與實際出入大，這些都是我們應(yīng)該避免的，檢測儀對專業(yè)技能沒有特殊的要求，只要按照操作說明書人人都可操作，我們只需要注意一些事項即可。  
農(nóng)藥殘留速測儀12通道的應(yīng)用使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管更加準確高效，進一步提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平，主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。  
1.注意不同試劑要使用使用不同的器具，做到器具并貼上標(biāo)簽。  
2.檢測完成后，用完的反應(yīng)瓶、移液管等儀器要清洗干凈，放在污染的地方晾干。  
3.使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，并且使用完成后要及時清洗。  
4.酶、顯色劑、底物的添加量要按照說明書規(guī)范添加，添加后要搖勻。  
5.儀器的內(nèi)部通道要保持干凈，若發(fā)現(xiàn)有污物，應(yīng)及時擦拭干凈。  
6.為了能夠延長儀器的使用壽命，儀器長時間不用時應(yīng)將鋰電池取出，放在干凈位置保管。  
通過正確的檢測方法讓我們的工作更有效率，也會讓我們的結(jié)果更加符合實際需要，這對于食品安全工作尤為重要，對于一些重點關(guān)注的食品，應(yīng)該多次檢測確定無害后方可上市。