阿貝折射儀是能測定透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散的儀器(其中以測透明液體為主)，如儀器上接恒溫器，則可測定溫度為0℃-70℃內(nèi)的折射率。 折射率和平均色散是物質的重要光學常數(shù)之一，能借以了解物質的光學性能、純度、及色散大小等。采用目視瞄準，光學度盤讀數(shù)，操作簡單，使用方便。測定液體或固體的折射率平均色撒和糖水溶液中干固物的質量分數(shù)即錘度。可用于制糖、飲料、石油、食品、化工工業(yè)生產(chǎn)、科研教學部門的檢測分析。
 

　　操作方法
 

　　準備工作
 

　　(1)在開始測定前，須先用標準試樣校對讀數(shù)。對折射棱鏡的拋光面加1~2滴溴萘，再貼上標準試樣的拋光面，當讀數(shù)視場指示于標準試樣上之值時，觀察望遠鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉圖七上小孔內(nèi)的螺釘，帶動物鏡偏擺，使分界線象位移至十字線中心，通過反復地觀察與校正，使示值的起始誤差降至小(包括操作者的瞄準誤差)。校正完畢后，在以后的測定過程中不允許隨意再動此部位。
 

　　如果在日常的工作中，對所測量的折射率示值有懷疑時，可按上述方法用標準試樣進行檢驗，是否有起始誤差，并進行校正。
 

　　(2)每次測定工作之前及進行示值校準時須將進光棱鏡的毛面，折射棱鏡的拋光面及標準試樣的拋光面，用*與(1：4)的混合液和脫脂棉花輕擦干凈，以免留有其他物質，影響成象清晰度和測量精度。
 

　　測定工作
 

　　(1)測定透明半透明液體；
 

　　(2)阿貝折射儀測定透明固體；
 

　　(3)測定半透明固體；
 

　　(4)測量蔗糖內(nèi)糖量濃度；
 

　　(5)阿貝折射儀測定平均色散值；
 

　　(6)若需測量在不同溫度時的折射率，將溫度計旋入溫度計座中，接上恒溫器通水管，把恒溫器的溫度調(diào)節(jié)到所需測量溫度，接通循環(huán)水，待溫度穩(wěn)定十分鐘后，即可測量