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技術(shù)文章

殼聚糖原料現(xiàn)貨抗菌產(chǎn)品*

閱讀:438發(fā)布時間:2018-4-11

殼聚糖不僅具有促進(jìn)傷口愈合的作用,還對細(xì)菌具有抑制作用。水溶性殼聚糖對265株臨床分離病原菌進(jìn)行體外活性測定,結(jié)果表明:殼聚糖具有良好的抗菌活性,抗菌譜較廣,對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌及白色念珠菌均有明顯的抑殺效果。在濃度為6mg/ml時,大部分菌屬的革蘭氏陰性菌約為50-70%的菌株被抑制,對金葡球菌有100%的抑制和殺滅作用;濃度為10mg/ml時,抑菌率達(dá)70-100%;實驗表明,殼聚糖對革蘭氏陽性菌及白色念珠菌的敏感性高于革蘭氏陰性菌,濃度為5mg/ml時,對革蘭氏陽性菌的抑菌率達(dá)75-100%,而對大部分菌屬的革蘭氏陰性菌的抑菌率只有20-30%;濃度為3mg/ml時,55%的白色念珠菌被抑制,濃度為6mg/ml時,抑菌率達(dá)82%。此外,實驗表明殼聚糖不僅對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌有抑制和殺滅作用,而且對真菌和病毒亦有抑制的作用。

殼聚糖的抗菌機(jī)理較為復(fù)雜,電鏡觀察表明,細(xì)菌受殼聚糖作用后,其形態(tài)發(fā)生明顯變化,如細(xì)胞壁變薄及破損,復(fù)制受到抑制,有的細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)濃縮,空隙明顯擴(kuò)大,細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)消失和分布異常。其抗菌機(jī)理為殼聚糖的多聚陽離子基團(tuán)具有許多正電荷中心和氫鍵中心,這些基團(tuán)可充分與細(xì)菌表面接觸,并且分子量大,具備形成氫鍵能力,可以與細(xì)菌的負(fù)電荷結(jié)合成離子鍵,與病原菌表面的鞭毛及莢膜吸附凝集,破壞細(xì)菌胞膜的代謝,抑制病原菌繁殖,從而達(dá)到對細(xì)菌的抑制和殺滅作用。


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