巴氏消毒法（法語：Pasteurisation）是指利用低于100℃的濕熱殺死微生物的消毒方法。此消毒方法產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸的問題。現(xiàn)在常用的巴氏消毒法為：60～62℃作用30min；70～72℃作用20min；80～82℃作用10min。這幾種方法消毒出來后，可將其中非芽孢原菌殺死。此方法主要用于不耐高溫的流質(zhì)食品、棉織物、清潔工具的消毒；在生物醫(yī)學領(lǐng)域巴氏消毒法可用于血清的消毒和疫苗的制備。