山東康來機械設備有限公司
主營產(chǎn)品: 微波干燥設備,五谷熟化設備,微波殺菌設備等 |
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2017-9-21 閱讀(1237)
2018年新型環(huán)保茶葉殺青設備上市
微波干燥殺青設備通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
且是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應用較多。
2018年新型環(huán)保茶葉殺青設備上市 制冷系統(tǒng)關鍵組件選產(chǎn)品,機組運行噪音低、振動小、效率高、故障率低、使用壽命長。其中制冷壓縮機采用日立,藍海等柔性渦旋壓縮機、與活塞壓縮機相比易損件減少,耐液性強;換熱器采用進口換熱器加工設備精心制造,換熱效率高,結構緊湊;主要電氣控制組件采用德力西產(chǎn)品,溫濕度傳感器采用日本神榮傳感器,檢測精度準確,性能穩(wěn)定。
2018年新型環(huán)保茶葉殺青設備上市 人性控制,優(yōu)化節(jié)能
機組除濕能力強,運行效率高,配置了高低壓、防凍、防結霜、過載保護、欠壓逆壓保護等多重安全保護裝置,并設有多項故障顯示功能,運行安全穩(wěn)定;全自動控制機器運行,操作方便。
鍋式茶葉殺青機是我國zui早模仿人工作業(yè)原理研制的茶葉殺青機,主要由炒葉機構、傳動機構、機架及灶爐等機構組成。在鍋式茶葉殺青機作業(yè)時,通過灶爐內(nèi)燃料燃燒對炒葉鍋進行加熱,當鍋溫達到殺青要求時,將鮮葉投入炒葉鍋和炒葉腔內(nèi),在炒葉機構炒手的回轉作用下,像手工斜鍋殺青一樣,鮮葉被不斷均勻翻動并吸收熱量,從而葉溫迅速升高,酶的活性被迅速鈍化,葉內(nèi)的水分不斷汽化和散失,并伴隨著葉內(nèi)成分的一系列物理化學變化過程,完成殺青工序。
鍋式茶葉殺青機與人工茶葉殺青原理相似,可以滿足傳統(tǒng)殺青工藝要求,殺青過程中可通過炒葉鍋上半圓形蓋板與之蓋上掀開,實現(xiàn)了“揚殺”和“悶殺”相結合,抄手翻炒茶葉時對加工葉有輕度的揉搓力,可使部分多酚類物質氧化,從而嘉慶茶湯的青澀味,有利于使成茶的滋味濃醇鮮爽,湯色黃綠明亮,殺青質量較好。然而鍋式殺青機存在常因出葉不凈而產(chǎn)生焦葉,不能連續(xù)作業(yè)及作業(yè)效率低的缺點,故生產(chǎn)中已有很少在用了。
滾筒式茶葉殺青機,是1958年試制成功,后來經(jīng)過了多次的改進,形成了一種生產(chǎn)上普遍應用、生產(chǎn)率較高、作業(yè)亂序的殺青機類型。其主要機構為上葉機構、筒體、排濕裝置、傳動機構和爐灶等部分組成。在作業(yè)時時通過爐灶內(nèi)的燃料燃燒,對筒體加熱,當筒體溫度達到殺青要求時,鮮葉由 上葉輸送帶送入轉動的筒體內(nèi),在半封閉的狀態(tài)下直接吸收熱量,使葉溫迅速升高,并在螺旋導葉板的作用下,一邊翻動,一邊前進,葉內(nèi)的水分則不斷汽化,酶的活性被迅速破壞,使殺青茶葉保持色澤綠翠,達到殺青目的,zui后從出口端排出,完成殺青作業(yè)。
現(xiàn)在就開始介紹zui為*和zui為流行的微波茶葉殺青機,微波茶葉殺青機是經(jīng)過了時代的變遷后研制出的一種機器
我國明朝后普及使用炒青法,目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。
金銀花微波殺青設備可以根據(jù)用戶的實際情況來設計制造不同規(guī)格的金銀花微波殺青設備,我公司有微波設備試驗樣機,免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作,并結合用戶產(chǎn)品提供一站式技術服務,歡迎新老朋友前來考察、洽談。
金銀花微波殺青設備是連續(xù)式金銀花微波殺青機,金銀花在微波輸送帶上短時間內(nèi)達到殺青溫度,并快速出料。