近年來，隨著淀粉糖行業(yè)的不斷發(fā)展，淀粉糖的重要衍生物糖醇類產(chǎn)品作為淀粉糖行業(yè)的一支生力軍也有了長足的發(fā)展，由于糖醇所具有的特殊性質(zhì)，使其應(yīng)用范圍非常廣泛，尤其是在食品、醫(yī)藥、化工方面的應(yīng)用起著非常重要的作用。而在眾多的糖醇中，山梨醇的產(chǎn)量是zui大的，其在糖醇生產(chǎn)中占有極其重要的地位，其在世界糖醇消費(fèi)中已超過30%，而在醫(yī)藥領(lǐng)域維生素C的生產(chǎn)中，都是以山梨醇為起始原料的，至今還沒有可替代品。

目前，Vc生產(chǎn)所用的原料山梨醇都要求較高的純度，而高純度的山梨醇生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝必須用結(jié)晶葡萄糖生產(chǎn)，其原因是結(jié)晶葡萄糖純度高，只有高純度葡萄糖，才能生產(chǎn)出做為Vc生產(chǎn)用的Vc級山梨醇原料，但傳統(tǒng)工藝復(fù)雜，成本較高。

現(xiàn)有的生產(chǎn)葡萄糖的生產(chǎn)工藝以淀粉為原料，通過調(diào)漿后在液化酶的作用下液化，然后再經(jīng)糖化酶作用糖化，zui后形成DX95%左右的葡糖糖漿，然后采用硅藻土過濾的方式進(jìn)入板框或轉(zhuǎn)鼓進(jìn)行過濾，以去除殘留的淀粉及懸浮物，接著采用固定床離子交換工藝，主要是利用大量的陰陽離子交換樹脂脫除糖液中的鹽分，zui后用重結(jié)晶的工藝獲得高純葡萄糖。這種生產(chǎn)工藝存在如下的弊端；一、樹脂再生需要消耗大量的酸堿和水，同時(shí)會產(chǎn)生大量的酸堿廢水；二、目前葡萄糖主要終端產(chǎn)品是果葡糖漿、結(jié)晶葡萄糖以及醫(yī)藥級葡萄糖，為了達(dá)到醫(yī)藥級葡萄糖的高純度要求，傳統(tǒng)工藝只能采用重結(jié)晶的方式提高純度，因此需要大量的結(jié)晶機(jī)和離心機(jī)，投資和占地大，并且需要大量的操作人員，工作效率低且工藝收率低；三、整體上傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是批次式操作，自動化程度低，需要大量的人力，并且產(chǎn)品質(zhì)量和收率都比較低。

所以高純度葡萄糖生產(chǎn)工藝迫切需要一種新的技術(shù)來取代傳統(tǒng)工藝，以提高生產(chǎn)收率、純度及生產(chǎn)效率。

圖1  葡萄糖以及衍生產(chǎn)品工藝流程簡圖

膜是兩相之間的選擇性屏障，它是一種高分子材料，通過壓差的作用能將料液進(jìn)行選擇性分離的一種薄膜。通過它進(jìn)行的分離過程稱作膜分離。它與傳統(tǒng)過濾器的不同在于，膜可以在分子范圍內(nèi)進(jìn)行分離，并且這過程是一種物理過程，不需發(fā)生相的變化和添加助劑。膜的厚度一般為微米級，依據(jù)其孔徑的不同，可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲透膜。錯(cuò)流過濾膜工藝中各種膜的分離與截留性能以膜的孔徑和截留分子量來加以區(qū)別，下圖簡單示意了四種不同的膜分離過程：（箭頭反射表示該物質(zhì)無法透過膜而被截留）：

    圖2  膜分離過濾圖譜                              

傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是采用結(jié)晶及重結(jié)晶方式提高葡萄糖純度得到高品質(zhì)葡萄糖，這種工藝存在工藝落后、成本高、污染大、操作不方便、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、不能滿足國外客戶質(zhì)量要求等弊端，因此近幾年來行業(yè)內(nèi)不斷引進(jìn)新技術(shù)新工藝進(jìn)行創(chuàng)新改造，國初科技（廈門）有限公司致力于此工藝的研究開發(fā)，目前已經(jīng)開發(fā)形成了全新的工藝：糖化液膜過濾---連續(xù)離交脫鹽---納濾技術(shù)純化，使整個(gè)工藝實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全連續(xù)運(yùn)行，技術(shù)*、成本低、污染小、全自動、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且可以達(dá)到目前行業(yè)zui高工藝水平。

圖3  葡萄糖精制膜工藝

此工藝路線是經(jīng)過驗(yàn)證，并結(jié)同類糖分離純化項(xiàng)目成熟的工業(yè)實(shí)際應(yīng)用情況進(jìn)行的設(shè)計(jì)，進(jìn)料為離交脫灰液，一般純度>95%，糖度30-32%；經(jīng)過國初科技納濾技術(shù)分離后，得到的高純度透析液，純度≥99.5%，用于生產(chǎn)VC級山梨醇或得到醫(yī)藥級葡萄糖液；而膜的濃縮液，葡萄糖純度相對低，純度75-80%，用于生產(chǎn)日化醇。

采用國初科技新型膜過濾技術(shù)，制取純度近乎100%的葡萄糖液，不用結(jié)晶直接催化加氫生產(chǎn)高純度的山梨醇液，生產(chǎn)工藝簡單，流程短，比傳統(tǒng)工藝節(jié)省了多道工序。經(jīng)過大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)表明，比傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品質(zhì)量好，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品收率高，幾乎沒有污染物排放，同時(shí)大大減少了用水量，真正做到了清潔生產(chǎn)。

 國初科技（廈門）有限公司是一家以膜分離技術(shù)為核心，致力于新型分離技術(shù)推廣的高科技企業(yè)，為生物制藥、食品飲料、發(fā)酵行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、植物提取、石油石化、環(huán)保水處理、空氣除塵、化工等行業(yè)提供過濾及純化綜合解決方案，滿足不同客戶的高度差異化需求，是一家的新型分離技術(shù)綜合服務(wù)商。