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康來(lái)調(diào)味料殺菌設(shè)備復(fù)合調(diào)料烘干滅菌機(jī)

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  • 型號(hào) KL50S
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2018-12-10 11:35:44瀏覽次數(shù):767

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康來(lái)調(diào)味料殺菌設(shè)備復(fù)合調(diào)料烘干滅菌機(jī)

隨著香精香料的廣泛應(yīng)用,它的加工過(guò)程和加工條件也就隨之增高,我司為了滿足對(duì)食品的香精香料成品更加*,研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設(shè)備、香料烘干設(shè)備,與較常用的烘干方法比起來(lái),膏狀香精經(jīng)過(guò)特制的進(jìn)料系統(tǒng),在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度,通過(guò)微波加熱后快速膨化干燥,膏狀物在微波加熱時(shí)產(chǎn)生美拉德反應(yīng),有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相

詳細(xì)介紹

康來(lái)調(diào)味料殺菌設(shè)備復(fù)合調(diào)料烘干滅菌機(jī)

隨著香精香料的廣泛應(yīng)用,它的加工過(guò)程和加工條件也就隨之增高,我司為了滿足對(duì)食品的香精香料成品更加*,研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設(shè)備、香料烘干設(shè)備,與較常用的烘干方法比起來(lái),膏狀香精經(jīng)過(guò)特制的進(jìn)料系統(tǒng),在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度,通過(guò)微波加熱后快速膨化干燥,膏狀物在微波加熱時(shí)產(chǎn)生美拉德反應(yīng),有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比,微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味,以及對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)的提高。

微波香精香料烘干機(jī)主要技術(shù)參數(shù):

型號(hào):kl-60-10

電源輸入:三相380±10% 50HZ;

頻率: 2450MHz±50MHz

傳輸速度:0-5米/分鐘

冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時(shí)不間斷運(yùn)行) 

康來(lái)調(diào)味料殺菌設(shè)備復(fù)合調(diào)料烘干滅菌機(jī)

   調(diào)料殺菌*微波殺菌設(shè)備特點(diǎn):
低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般在70就可全部殺死大腸桿菌,在80~90細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~3分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。

調(diào)料殺菌*微波殺菌設(shè)備原理:
1. 微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;
2.微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生li活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用,也是造成細(xì)菌死亡原因之一。

 

 

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