藥用科研級甲基纖維素有批件 9004-67-5
中文名稱: 甲基纖維素
中文同義詞: 甲基纖維素;纖維素甲醚;纖維素甲基醚;甲基纖維素(藥用);甲基纖維素;甲基纖維素(MC);甲基纖維素(13-18MPA.S,20℃時2%的水溶液);甲基纖維素(1,000-1,800MPA.S,20℃時2%的水溶液)
英文名稱: Methyl cellulose
藥用科研級甲基纖維素有批件 9004-67-5
甲基纖維素作用增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；賦形劑；分散劑；粘合劑；成膜劑水溶膠代用品。亦用于蛋黃醬、起酥油及其他某些食品。因本品在體內(nèi)不消化，能保持?jǐn)?shù)倍水分，造成飽腹感，可用于梳打餅干、華夫餅干等制成療效食品。 使用時先用所需水量的約1/5熱水濕潤粉末，再加冷水(必要時可加冰)攪拌均勻。EEC：準(zhǔn)用于冷凍發(fā)泡制品、土豆片、軟飲料、特殊膳食食品、焙烤品餡料、發(fā)泡頂端料、沙司、調(diào)味醬。
【性狀】本品為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末；無臭，無味。 本品在水中溶脹成澄清或微渾濁的膠狀溶液；在無水乙醇、*或乙中不溶。 【鑒別】（1）取本品1g，加沸水100ml，攪拌均勻，置冰浴中冷卻至形成均勻澄清或微渾濁的溶液，取該溶液適量，置試管中，沿試管壁緩緩加0.035%蒽酮的硫酸溶液2ml，放置，在兩液界面處顯藍(lán)綠色環(huán)。
甲基纖維素廣泛應(yīng)用于各種口服和局部用制劑中，也被廣泛應(yīng)用于化妝品和食品中?？诜蠹谆w維素不能被消化或吸收，因此是一種無熱量材料。過量攝取甲基纖維素可能會暫時性增加腸胃氣脹，若飲水量不足還會引起食道阻塞，但甲基纖維素具有通便作用。
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