普通的砂糖是從竹糖（就是蔗）里提取的糖，而褐色糖是由甜菜提煉而來的一種顏色為褐色的糖，因此名為褐色糖，甜菜糖蜜中含有50～60%的砂糖，根部中砂糖的含量為10～20%，其根中部含糖zui高，越靠近兩端含糖越低。使用了褐色糖的甜點(diǎn)烤出來口感能變得更為清爽。

巧妙設(shè)計(jì)甜菜糖低溫帶式干燥機(jī)對(duì)于絕大多數(shù)的天然產(chǎn)物的提取物，都可以適用。尤其是對(duì)于粘性高、易結(jié)團(tuán)、熱塑性、熱敏性的物料，不適于或者無法采用噴霧干燥，帶式真空干燥機(jī)是選擇。而且，可以直接將濃縮浸膏送入帶式真空干燥機(jī)進(jìn)行干燥無須添加任何輔料，這樣可以減少zui終產(chǎn)品的服藥量，提高產(chǎn)品檔次。產(chǎn)品在整個(gè)干燥過程中，處于真空、封閉環(huán)境，干燥過程溫和 (產(chǎn)品溫度40-60℃) ，對(duì)于天然提取物制品，可以zui大限度的保持其色、香、味，得到高質(zhì)量的zui終產(chǎn)品。帶式真空干燥機(jī)可以進(jìn)行*的CIP在位清洗，在批與批、產(chǎn)品與產(chǎn)品之間可以非常方便地進(jìn)行CIP在位清洗，使得更換產(chǎn)品非常方便，大大地降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，也保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。