前言：隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，干燥機械的發(fā)展越來越成為農(nóng)機化發(fā)展的熱點和重點。為研究其發(fā)展中的政策，探討發(fā)展規(guī)律，借鑒發(fā)達地區(qū)干燥機的發(fā)展經(jīng)驗，不久前，應(yīng)中國臺灣農(nóng)機制造公會邀請，安徽省農(nóng)機協(xié)會對中國臺灣干燥機的生產(chǎn)及應(yīng)用進行了考察，所見所聞所思，有許多可借鑒之處。
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，干燥機械的發(fā)展越來越成為農(nóng)機化發(fā)展的熱點和重點。為研究其發(fā)展中的政策，探討發(fā)展規(guī)律，借鑒發(fā)達地區(qū)干燥機的發(fā)展經(jīng)驗，不久前，應(yīng)中國臺灣農(nóng)機制造公會邀請，安徽省農(nóng)機協(xié)會對中國臺灣干燥機的生產(chǎn)及應(yīng)用進行了考察，所見所聞所思，有許多可借鑒之處。
中國臺灣
干燥機發(fā)展之路
位于宜蘭縣三星鄉(xiāng)的三升農(nóng)機科技股份有限公司是此次考察的重點。這個企業(yè)主要生產(chǎn)10噸至130噸的干燥機械。董事長吳軍港熱情地接待了我們。剛坐下來，他就興致勃勃地講起了他的發(fā)跡發(fā)展歷程。今年72歲的吳軍港于1965年創(chuàng)辦三升干燥機廠，至今已有40多年的歷史。
中國臺灣的干燥機是上世紀六十年代中期發(fā)展起來的。中國臺灣是多臺風地區(qū)，水稻收獲季節(jié)正是臺風多發(fā)季節(jié)。臺風一來，暴雨、大雨、連陰雨不斷，成熟或即將成熟的稻谷時常因陰雨得不到及時收割或晾曬而霉爛變質(zhì)。每年氣象臺都會提前一周預(yù)報臺風，而農(nóng)民往往因怕臺風，在水稻七成熟、八成熟時就急急忙忙的收割，搶時間晾曬，要不然就有可能導致顆粒無收。即便收下來，得不到及時晾曬也會霉爛，收獲季節(jié)農(nóng)民總是提心吊膽。由于稻谷收獲后經(jīng)常受損，中國臺灣便鼓勵扶持發(fā)展干燥機械。三升干燥機公司正是從那個時候發(fā)展起來的。
到了上世紀七十年代，中國臺灣zui多時
干燥機生產(chǎn)廠商發(fā)展到23家。當時生產(chǎn)的干燥機一般都是小噸位的，起點比較低。為支持農(nóng)民購買和使用，當?shù)亟o予購機補貼。不管買幾臺，不管誰來買，統(tǒng)統(tǒng)補貼30%。由于干燥機既可以烘干糧食又可以儲存糧食，再加上補貼，稻農(nóng)發(fā)展干燥機的積極性十分高漲。到了上世紀80年代初期，全島90%的農(nóng)戶購買了干燥機。干燥機成為農(nóng)民家庭*的一種機械。
中國臺灣盛產(chǎn)水稻，一年種兩季，這樣干燥機的使用時間也延長了。沒有購買干燥機的農(nóng)戶，主要依靠親戚鄰居幫助烘干，節(jié)省了場地，保證了糧食安全。代烘干糧食產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，小噸位的干燥機逐漸向大噸位發(fā)展，五噸、十噸、五十噸，直到現(xiàn)在發(fā)展到130噸。大噸位干燥機的增長，出現(xiàn)了許多專門為烘干糧食的企業(yè)。當時烘干一斤稻谷，收一臺幣，農(nóng)民能夠接受，企業(yè)有利可圖。烘干企業(yè)的發(fā)展，解決了農(nóng)民糧食烘干問題。稻谷損失的現(xiàn)象越來越少。許多企業(yè)直接收購稻谷烘干儲存，甚至發(fā)展稻米加工企業(yè)，農(nóng)民購買小噸位干燥機的越來越少，當?shù)匾膊辉俳o予補貼?，F(xiàn)在中國臺灣90%的農(nóng)戶不再擁有烘干機，稻谷收下來直接賣給糧食烘干企業(yè)。
大型
干燥機發(fā)展起來之后，生產(chǎn)小型干燥機的企業(yè)自動轉(zhuǎn)產(chǎn)或停辦。到了上世紀90年代，中國臺灣的干燥機生產(chǎn)廠僅剩下兩家，即三久干燥機廠和三升干燥機廠。上世紀90年代后期，三久干燥機廠也來到上海建廠，發(fā)展的相當紅火。
吳軍港興致勃勃地介紹，他發(fā)展的路子是先賺到錢，然后擴大規(guī)模、提升品質(zhì)、建立品牌。他不斷進行技術(shù)改進和創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多技術(shù)。他生產(chǎn)的太陽牌干燥機在中國臺灣的占有量達60%，銷售到東南亞。2004年進入安徽市場，相當受農(nóng)民歡迎。
在中國臺灣期間，我們還考察了三升產(chǎn)品的終端用戶——億東企業(yè)股份有限公司。這個公司坐落在中國臺灣水稻的主產(chǎn)縣云林縣。云林縣地處云嘉平原，水質(zhì)好，適宜水稻種植，生產(chǎn)的大米質(zhì)量也好。
億東企業(yè)股份有限公司的前身是糧食烘干企業(yè)。1987年組建了稻米加工廠，直接從田里收購稻谷，收購價格與當?shù)剞r(nóng)民協(xié)會議定。億東企業(yè)是個家族企業(yè)，下屬五個稻米加工廠，兄弟五人每人管理一個，承攬了全縣的稻米加工。在考察了坐落于二侖鄉(xiāng)的二侖廠和西螺鎮(zhèn)的西螺廠時，我們看到，廠區(qū)的現(xiàn)代化水平很高。
據(jù)介紹，億東企業(yè)與農(nóng)民協(xié)作水稻面積1.6萬公頃，在中國臺灣的一千多家稻米加工廠中算是規(guī)模zui大的之一。億東使用的都是“三升”的干燥機，干燥機廠派專門的技術(shù)人員對其進行技術(shù)指導和產(chǎn)品維修保養(yǎng)。據(jù)介紹，該公司在培訓、挑種、育秧、插秧以及收獲各個環(huán)節(jié)均可實現(xiàn)全程協(xié)作。*品質(zhì)控制系統(tǒng)從收購、干燥、低溫儲存、脫殼、碾米、洗米、色選、包裝、倉儲全程電腦流程管理。億東企業(yè)是世界的直立式碾米廠，儲存過程減少摩擦，并以恒溫控制，密閉碾制，全程稻谷不落地，能夠有效提升糧食口感與衛(wèi)生安全。同時，他們還是中國臺灣zui大的15攝氏度低溫冷存中心，保持米質(zhì)新鮮，總儲量占中國臺灣稻谷低溫儲存量的50%以上。
安徽發(fā)展
干燥機迎來歷史機遇
中國臺灣干燥機的發(fā)展已經(jīng)處于階段，其發(fā)展經(jīng)驗值得借鑒。而安徽省目前正處在重點發(fā)展干燥機械的階段，大力發(fā)展干燥機械的時機已經(jīng)成熟，條件已經(jīng)具備。國家對干燥機實行購機補貼，農(nóng)民迫切需要干燥機械，并有能力購買。市場上的干燥機目前技術(shù)已達到一定水平，產(chǎn)品日趨成熟。安徽省農(nóng)民購買和使用烘干機械是從2004年開始的，此前干燥機的使用主要集中在糧食、種子、農(nóng)墾等部門。
按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)來說，糧食干燥屬于產(chǎn)后。生產(chǎn)上需要是農(nóng)機化發(fā)展的重要因素，農(nóng)民具備購買能力是農(nóng)機化發(fā)展的首要條件。事實證明，農(nóng)民不管發(fā)展某種機械都具有它的客觀性，遵循一個基本的原則，即急用先買，從解決繁重的體力勞動，抗御自然災(zāi)害入手，逐步擴展。當農(nóng)機化發(fā)展在解決了耕耙播收之后，當農(nóng)民看到發(fā)展干燥機械既能解決糧食干燥確保糧食生產(chǎn)安全，又能儲存糧食防止糧食老化提升糧食品質(zhì)的時候，發(fā)展干燥機械就成了農(nóng)民的重要選擇。因而，長遠看來，干燥機的發(fā)展?jié)撛谑袌龊艽蟆?br />
發(fā)展干燥機，應(yīng)抓住機遇，采取措施，積極推動，同時也要防止干燥機生產(chǎn)企業(yè)一哄而上，以及農(nóng)民的非理性購買。
中國臺灣干燥機的發(fā)展方式是遵循循序漸進的方式，經(jīng)歷了一個先由農(nóng)民購買使用到逐步成為一種產(chǎn)業(yè)的過程。代烘干業(yè)的出現(xiàn)，提升了干燥機的噸位，減少了農(nóng)民家家戶戶購機的情況，兩者相互促進，共同提高。這個過程，前后經(jīng)歷了30年。而安徽省農(nóng)民購買干燥機開始出發(fā)點和落腳點都十分明確，以代加工為出發(fā)點，重在服務(wù)社會、擴大經(jīng)營、提益。這是安徽省發(fā)展干燥機械的特點。因而，安徽省干燥機的發(fā)展一開始起點就較高，機械噸較位大，并逐步形成烘干中心。烘干中心直接從田里收購稻谷，價格面議，烘干中心把稻谷收上來后，即可烘干，或烘干后儲存或加工成大米。這種方式某種程度上代表了干燥機械化的發(fā)展方向。
促進干燥機發(fā)展的幾點建議
從安徽農(nóng)機化發(fā)展的狀況看，農(nóng)民根據(jù)生產(chǎn)的實際需要，不斷調(diào)整發(fā)展方向。購機補貼政策是一種引導政策，是農(nóng)機化發(fā)展的推進器。干燥機械是農(nóng)民渴望已久的機械，因此建議農(nóng)機管理部門采取積極的扶持政策，對符合發(fā)展方向的新機具，加大補貼力度，把補貼政策當成干燥機械發(fā)展的助推器，重點支持。具體有以下幾點：一是盡量減少對農(nóng)民購買干燥機臺數(shù)的限制。購買大噸位的多補，鼓勵發(fā)展大噸位干燥機，鼓勵農(nóng)民成立專業(yè)的合作組織，鼓勵由專業(yè)合作社來建立烘干中心。二是建議對干燥機的補貼政策進行調(diào)整，按噸位大小確定補貼額度和標準，噸位越大補貼額越高。使干燥機的發(fā)展形成高起點，避免家家戶戶購買干燥機。三是對農(nóng)民或農(nóng)機合作組織創(chuàng)辦糧食加工企業(yè)，其干燥機械同樣享受補貼。從農(nóng)機化發(fā)展的態(tài)勢來看，許多糧食加工企業(yè)實行稻谷、烘干處理和大米加工“一條龍”服務(wù)，對這種服務(wù)方式希望能夠給予進一步支持。（安徽省農(nóng)機協(xié)會會長 郭子超）
