【知道嗎】化學(xué)添加劑的誤解

閱讀：63發(fā)布時間：2015/12/10

近幾年，各類食品安全問題頻發(fā)，從波蕩到*的三聚氰胺事件，到牽扯出的蘇丹紅、塑化劑等，危及大家的生命安全，也使大家對食品添加劑產(chǎn)生了莫名的恐懼感，甚至陷入了談“劑”色變的信任危機(jī)。

為迎合人們的心理，現(xiàn)在食品產(chǎn)品的廣告相繼打出無添加、，甚至有某化妝品打出“我們恨化學(xué)”的口號。那食品、化妝品應(yīng)不應(yīng)該加添加劑或化成成分，有添加劑或化學(xué)成分的產(chǎn)品就不安全嗎？

我們來認(rèn)識添加劑。添加劑，以食品添加劑為例，它可改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)，具有防止食品腐料變質(zhì)、增強(qiáng)食品感官性狀或提高食品質(zhì)量的作用。

也就是說，添加劑的正常使用是改善產(chǎn)品各類品質(zhì)的關(guān)鍵。如果沒有添加劑，產(chǎn)品的*保存都會是一個問題。添加多少的量是安全的呢？國家相關(guān)法規(guī)對添加劑的種類、加入量都做了嚴(yán)格的規(guī)定，只要不超量、超范圍使用，就是合法的。

三聚氰胺、蘇丹紅、石蠟、硫磺、瘦肉精、塑化劑這些物質(zhì)就超出他們的使用范圍，不屬于食品添加劑，而是“非食用物質(zhì)”，不得用于食品生產(chǎn)加工，否則不管添加多少量都屬于違法。這些有害物質(zhì)被冠以添加劑之名誤導(dǎo)了大家。狡猾的生產(chǎn)商為使產(chǎn)品更美觀，或者功效明顯，往往會超量使用添加劑。超出安全線的量，對人體是可能產(chǎn)生*的傷害。

現(xiàn)代女性追求白，經(jīng)常使用具有美白效果的化妝品。通常在化妝品中，會添加汞、鉛等化學(xué)成分來增加祛斑美白的功效。添加鉛汞可以起到美白的效果，因為汞化合物會破壞表皮層的酵素活動，使黑色素?zé)o法形成；鉛的氧化物具有一定遮蓋作用，也是為了起到美白效果。

國家規(guī)定化妝品汞含量不得超過1毫克/千克，鉛含量不得高于40毫克/千克。但一些非法廠家為了讓皮膚在短期內(nèi)起到美白的效果，大劑量的加入這些化學(xué)成分。使用鉛汞超標(biāo)的化妝品一段時間后，皮膚會發(fā)生重金屬中毒現(xiàn)象，自由及異常增生，細(xì)胞結(jié)構(gòu)改變。皮膚存不住水分，迅速變干變脆。皮膚*吸收汞會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，腎臟損壞，聽力下降，皮膚黏膜敏感，如孕婦使用，則可由母體進(jìn)入胚胎，影響胚胎發(fā)育。

 1、羥苯甲酸酯    

它是護(hù)膚品防腐劑的統(tǒng)稱，市面上的90%護(hù)膚品都含有此成分，所以看到這個也不要太驚慌。的或者好的護(hù)膚品一般含量在0.1%-0.3%，造成過敏的比例非常低，屬于低過敏性低危險性的添加劑。有一些品牌宣稱自己不會添加這些產(chǎn)品，這其實有利有弊，好處是你至少不會擔(dān)心你的護(hù)膚品會對皮膚健康造成傷害，壞處是沒有添加防腐劑的護(hù)膚品在開封之后在三個月內(nèi)用完，因為產(chǎn)品在開封后會被迅速氧化，大概三個月到半年后雖然在顏色和氣味上可能沒有差異，但你的護(hù)膚品那時其實已經(jīng)失去功效。

低檔護(hù)膚品牌可能含量超過0.3%，目前在科學(xué)層面來講，沒有實際案例表明這不安全，但拿著一堆防腐劑涂在臉上肯定是不好的，且過敏可能性很大，zui慘的是，很有可能會讓你的皮膚從正常肌變成敏感肌。

2、鄰苯二甲酸鹽

它就是“塑化劑”。這種成分普遍添加于潤滑油、指甲油、頭發(fā)噴霧、香皂和洗發(fā)液中。歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是濃度不得超過0.1%，超過的話*使用對男生女生都有一定危害。

鄰苯二甲酸鹽在人體和動物體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用，可干擾內(nèi)分泌，使男子精液量和精子數(shù)量減少，精子運動能力低下，精子形態(tài)異常，嚴(yán)重的會導(dǎo)致睪丸癌，是造成男子生殖問題的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。

指甲油的鄰苯二甲酸鹽含量zui高，很多化妝品的芳香成分也含有該物質(zhì)?；瘖y品中的這種物質(zhì)會通過女性的呼吸系統(tǒng)和皮膚進(jìn)入體內(nèi)，如果過多使用，會增加女性患乳腺癌的幾率，還會危害到她們未來的男嬰的生殖系統(tǒng)。

  3、丙二醇 

這是一款保濕劑、黏度控制劑，無色無臭液體，能*溶解于水的多元醇類，不具油膩感，亦有助防腐作用。因其皮膚滲透性強(qiáng)，溶解力大，具有一定刺激性。

一般來說0.1%-0.3%是正常添加量，不會對肌膚造成什么損傷，但過了0.3%的量或經(jīng)常使用可能會對皮膚造成危害。

卸妝乳(霜)、化妝水及精華液都有可能添加這款成分，因為它能夠?qū)⑺至粼诮琴|(zhì)層，造成“保濕補(bǔ)水”的假象。但它的確可以協(xié)助溶解污垢，幫助活性成份滲透，避免卸妝過程中太快干涸。不過實際上它抓水比例并不高，這就是為什么有些化妝水和精華用完十分鐘后，皮膚又開始干掉了。好的精華價格在幾百元是有它的道理的。

  4、礦物油

礦物油用于化妝品，可作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、面油、護(hù)膚油、防曬油、嬰兒油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎(chǔ)油，抗靜電劑、柔潤劑、溶媒、溶劑，碳?xì)浠衔?，可增加濕潤感，但無法直接改善干燥受損的肌膚。礦物油只要達(dá)到安全級別的礦物油一般不會對肌膚有很多影響，不純的礦物油會引起過敏及致痘性。如果你的粉底液一用就長痘，你可能要小心了，可能添加的是劣質(zhì)的礦物油。

  5、 氨基苯甲酸

   普遍用于抗老產(chǎn)品中，這個成分對人體到底是否有害目前科學(xué)尚無定論，但是它對于防曬和抗衰老確實有很明顯的效果。不過基于安全考慮，建議孕婦避免使用任何含有對氨基苯甲酸的產(chǎn)品。

  6、凡士林 

凡士林又名礦脂，是從原油分餾所得的半固體狀飽和性碳?xì)浠衔镱惢旌衔铩７彩苛值姆忾]性比礦物油高，保濕性也更強(qiáng)。尤其是在干冷的冬天洗完臉后，干性膚質(zhì)的人在臉上及嘴唇涂上薄薄的凡士林，是預(yù)防皮膚干燥及嘴唇干裂zui簡單有效的方法。凡士林本身質(zhì)地較為粘稠不易推開，所以涂太多的話會有不舒服的粘膩感，而且在上妝前也不適合涂凡士林。

不純的凡士林可能有致痘性、致黑斑及致敏性的情形。一些低端防曬可能含有紅色凡士林，請注意這種產(chǎn)品質(zhì)地粘膩、清除不易且對皮膚刺激性大，所以在中并未普及使用。

  7、石蠟

石蠟是一種柔軟劑、增稠劑，得自石油的無色或白色固體，是一種飽和碳?xì)浠衔?，無色無臭，穩(wěn)定而不易變質(zhì)，常用于口紅、除毛蠟、睫毛膏等，是蜂蠟之經(jīng)濟(jì)取代物，但石蠟對肌膚之刺激比蜂蠟要強(qiáng)得多，此外不純的石蠟容易造成過敏。而口紅睫毛膏均用于五官中比較脆弱的肌膚，因為過量使用還是不太妙。

  8、二乙醇胺

   二乙醇胺屬于低毒性質(zhì)添加劑，一般來說每升產(chǎn)品中zui多只能有0.8毫克。普遍用于干燥劑、洗滌劑、潤滑劑。這款添加劑過量是非常危險的，吸入該品蒸氣或霧，會刺激呼吸道。高濃度吸入出現(xiàn)咳嗽、頭痛、惡心、嘔吐、昏迷。蒸氣對眼有強(qiáng)烈刺激性/液體或霧可致嚴(yán)重眼損害，甚至導(dǎo)致失明。長時間皮膚接觸，可致灼傷。大量口服出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹痛。*反復(fù)接觸還可能引起肝腎損害。