民以食為天，中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，我國(guó)的菜系在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史演變后，形成了現(xiàn)在普遍承認(rèn)的八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中，閩菜以烹制山珍海味而著稱(chēng)，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，*的佛跳墻就是閩菜的zui主要的代表。
佛跳墻曾用來(lái)接待過(guò)美國(guó)總統(tǒng)*、英國(guó)女王伊麗莎白等國(guó)家元首。
佛跳墻菜的原料有幾十種之多，且大部分為十分昂貴的食材，如海參，鮑魚(yú)，魚(yú)翅，干貝等等，所以，真正吃過(guò)佛跳墻的人非常少。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平和食品加工工藝水平的提高，這道平日里百聞不如一見(jiàn)的名菜逐漸走進(jìn)大眾的視野，走上各大酒店的餐桌。也因依靠*的罐裝化工藝，讓這道名菜以禮品的形式銷(xiāo)往全國(guó)各地。實(shí)現(xiàn)這種創(chuàng)新的就是我們今天要分享的案例客戶(hù)，一家已經(jīng)走過(guò)了近20年頭，榮獲“”稱(chēng)號(hào)，載譽(yù)滿滿的大規(guī)模專(zhuān)業(yè)食品制造商。很榮幸我們?nèi)趧?chuàng)自動(dòng)化能夠與之合作。
佛跳墻禮盒逐漸成為消費(fèi)者青睞的伴手禮上品
本月初，本公司接到一客戶(hù)來(lái)電，詢(xún)問(wèn)蒸汽流量計(jì)，經(jīng)溝通得知，這是一家福建省內(nèi)的大型罐頭食品廠，有近20年的發(fā)展歷史，主打罐頭食品，創(chuàng)新推出的罐裝佛跳墻還榮獲了2016年中國(guó)罐頭工業(yè)“創(chuàng)新力產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。這家單位有好幾個(gè)分廠，分別生產(chǎn)不同的品類(lèi)食品，致電要購(gòu)買(mǎi)蒸汽流量計(jì)是要安裝到其中一個(gè)老廠的鍋爐房。
食品行業(yè)是蒸汽用熱大戶(hù)。在食品生產(chǎn)企業(yè)，用汽部門(mén)主要有生產(chǎn)車(chē)間（包括原料處理、配料、熱加工、發(fā)酵、滅菌等）和輔助生產(chǎn)車(chē)間（如綜合利用、罐頭保溫、試制室、浴室、洗衣房、食堂等），用汽設(shè)備有如殺菌鍋、夾層鍋、巴氏殺菌、干燥機(jī)、解凍機(jī)、清洗流水線、蒸煮線、蒸箱、滅菌罐等，這些都經(jīng)常離不開(kāi)蒸汽的使用。
近年來(lái)，為了響應(yīng)國(guó)家政策，很多地方都實(shí)行統(tǒng)一的集中供熱，從熱電廠購(gòu)買(mǎi)蒸汽，單獨(dú)結(jié)算。也有的用汽大戶(hù)，自己安裝符合國(guó)家節(jié)能減排要求的鍋爐，自給自足，但這種情況往往很難控制蒸汽的用量，往往會(huì)造成很大的浪費(fèi)，而且還必須配備相應(yīng)的鍋爐管理人員，無(wú)形中給企業(yè)增加了成本。還有一種方式，就是與專(zhuān)業(yè)的鍋爐節(jié)能管理單位合作，由他們來(lái)全權(quán)承包鍋爐，協(xié)商好一個(gè)蒸汽結(jié)算價(jià)格就可以，這種合作形式目前還是非常多，我們?nèi)趧?chuàng)之前分享的很多案例也是采用這種合作模式，鍋爐節(jié)能單位依靠自身的節(jié)能技術(shù)來(lái)盈利，用氣單位也減輕了相應(yīng)的投入和管理成本，可以說(shuō)是兩全其美。那么，跟鍋爐節(jié)能單位進(jìn)行貿(mào)易結(jié)算，就必須安裝高精度的蒸汽流量計(jì)，這就是客戶(hù)找到我們?nèi)趧?chuàng)的原因了。
現(xiàn)場(chǎng)的蒸汽鍋爐
近年來(lái)，我們?nèi)趧?chuàng)自動(dòng)化幫助了許多行業(yè)客戶(hù)在蒸汽用熱或者導(dǎo)熱油用熱，或者原料配比等方面進(jìn)行了有效的節(jié)能管理，憑借高精度，的服務(wù)贏得很多用戶(hù)的信任和青睞。據(jù)客戶(hù)反映，也是在網(wǎng)絡(luò)上看到我們?nèi)趧?chuàng)與之同行食品企業(yè)的合作才找過(guò)來(lái)的。zui終，經(jīng)過(guò)溝通和報(bào)價(jià)，我們雙方達(dá)成了合作協(xié)議，并承諾免費(fèi)前往現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)試。下面是我們?nèi)趧?chuàng)工作人員在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試時(shí)拍攝的照片和視頻，供大家欣賞：
現(xiàn)場(chǎng)安裝的*臺(tái)融創(chuàng)RCVF蒸汽流量計(jì)
配套的蒸汽流量積算儀
現(xiàn)場(chǎng)安裝的第二臺(tái)融創(chuàng)RCVF蒸汽流量計(jì)
配套的蒸汽流量積算儀
中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，豐富多彩，只要食品制造企業(yè)能在營(yíng)養(yǎng)健康、安全衛(wèi)生等方面嚴(yán)格追求高標(biāo)準(zhǔn)，敢于創(chuàng)新，就像我們?nèi)趧?chuàng)的這家客戶(hù)企業(yè)一樣，依靠自身的專(zhuān)業(yè)和研發(fā)力量，才能把中國(guó)燦爛的美食*地輸送到各地，讓各地的中華兒女都能?chē)L到家鄉(xiāng)的美味，嘗到中國(guó)的味道。
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