酵素（酶）是什么？vegetable&fruit enzyme powder

酵素就是我們通常所說的“酶"。主要是，日本，韓國，中國臺灣地區(qū)的一種叫法。雖然酶大多是蛋白質(zhì)，但少數(shù)具有生物催化功能的分子并非為蛋白質(zhì)，有一些被稱為核酶的RNA分子 和一些DNA分子同樣具有催化功能。此外，通過人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性。 有人認為酶應定義為具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。簡單說：酵素就是一種生物催化劑。

酵素（酶）一詞來源？

1773年，意大利科學家斯帕蘭扎尼（L.Spallanzani，1729—1799）設計了一個巧

斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用

妙的實驗：將肉塊放入小巧的金屬籠中，然后讓鷹吞下去。過一段時間他將小籠取出，發(fā)現(xiàn)肉塊消失了。于是，他推斷胃液中一定含有消化肉塊的物質(zhì)。但是什么，他不清楚。

1836年，德國馬普生物研究所科學家施旺（T.Schwann，1810—1882）從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)，解開消化之謎。

1926年，美國科學家薩姆納（J.B.Sumner，1887—1955）從刀豆種子中提取出脲酶的結晶，并通過化學實驗證實脲酶是一種蛋白質(zhì)。

20世紀30年代，科學家們相繼提取出多種酶的蛋白質(zhì)結晶，并指出酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)。

20世紀80年代，美國科學家切赫（T.R.Cech，1947—）和奧爾特曼（S.Altman，1939—）發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。

1985年，美國醫(yī)學博士艾德華?豪威爾出版了《酵素營養(yǎng)學》，她提出了食物酵素對人類營養(yǎng)具有劃時代的重要意義，她被學術界尊崇為“酵素之父"。豪威爾博士研究酵素50年，她是世界上*個揭示酵素與疾病關系的人。 她認為：“酵素不足是健康的*大殺手。酵素不足殺死的人超過了愛滋病、癌癥、心臟病、糖尿病和意外事故數(shù)量的總和。"
    生化博士林明照曾于1997年諾貝爾獎頒獎后，以酵素為題登載于報，主題為：「酵素不足保養(yǎng)治病大打折扣」，她說體內(nèi)酵素媒介不夠時，營養(yǎng)、藥品、運動、氣功效果無法發(fā)揮。

（簡單點說1773年被發(fā)現(xiàn)酶這種物質(zhì)，但是真正命名為酶實際是在1836年。直到1985年由美國醫(yī)學博士艾德華?豪威爾提出了新的名稱“酵素"。）

酵素（酶）的重要性：

*生物體由細胞構成，每個細胞由于酶的存在才表現(xiàn)出種種生命活動，體內(nèi)的新陳代謝才能進行。酶是人體內(nèi)新陳代謝的催化劑，只有酶存在，人體內(nèi)才能進行各項生化反應。人體內(nèi)酶越多，越完整，其生命就越健康。當人體內(nèi)沒有了活性酶，生命也就結束。人類的疾病，大多數(shù)均與酶缺乏或合成障礙有關。

*酶使人體所進食的食物得到消化和吸收，并且維持內(nèi)臟所有功能包括：

*細胞修復、消炎排毒、新陳代謝、提高免疫力、產(chǎn)生能量、促進血液循環(huán)

*酶主宰了內(nèi)臟和細胞的所有功能，沒有酶就沒有生命

為何生物體內(nèi)會產(chǎn)生酵素？

生物為了延續(xù)生命，必需攝取養(yǎng)份，產(chǎn)生能量，以及合成生長發(fā)育所需的新物質(zhì)，因此會產(chǎn)生酵素。人體內(nèi)到底有多少酵素呢？有人說1500種，也有說大4000多種甚*萬種.....等，因至目前為止尚無人知道，但不過可以肯定的是已被發(fā)現(xiàn)并命名為酵素有七百多種。動物攝取食物如醣類，蛋白質(zhì)，脂肪進入體內(nèi)，酵素能將食物份解變成葡萄糖，胺基酸或脂肪酸，這些養(yǎng)份才能被細胞吸收利用，不能被分解利用的食物殘渣則排出體外。酵素是由消化器官與各內(nèi)臟所制造，生產(chǎn)出來的酵素混在血液中，流向各個工作崗位，進行自己的工作。以消化道為份例，食物入口后，首先會由唾液里的淀粉？將淀粉份解成麥芽糖，進入胃部時，會份泌胃液素，將蛋白質(zhì)做某種程度的份解，進入小腸后會有胰蛋白？腸蛋白？及脂肪？來份解蛋白質(zhì)的脂肪。但是在化學變化過程中，部份酵素是會損耗的，除了部份由人體自己制造補充外，大部份的酵素還是要靠平時在食物中不斷的補充，才能使體內(nèi)酵素維持平衡狀態(tài)，如果補充不足，便會引起部份器官的新陳代謝障礙，各種嚴重的癥狀就會出現(xiàn)。

人體為什么會需要補充酵素？

     原始人類多吃蔬果，因為火的發(fā)現(xiàn)，開始吃肉及熟食，尤其天冷時，熱食讓人溫暖舒暢.天然的食物，無論葷素，皆含有足以分解該食物的酵素，然而食物經(jīng)過烹煮加熱后，酵素的活性就一一的被破壞，尤其經(jīng)過長時間或高溫烹煮的食物，其中的酵素已被破壞殆盡，吃進去這些食物，人體則需要擁有更大的負擔來自行合成更多的酵素來分解這些食物。

     熟食讓人可以吃進更多的食物，卻需要更多的酵素來分解以轉化人體所需的營養(yǎng)素，當酵素不足時，食物不能被充分分解、利用，分解不*的成分還可能造成消化及代謝系統(tǒng)的負擔，因此補充酵素則能讓人體減輕負擔，促進食物中營養(yǎng)素的吸收及利用，促進新陳代謝，加速毒素的排處除。

為何缺乏酵素？

*偏食造成營養(yǎng)失衡，尤其是不吃生菜。
　*烹調(diào)不當，猛火煮食破壞酵素。
　*飲酒過量，操勞過度。
　*環(huán)境污染導致食物,空氣，水質(zhì)皆污染。
　**服用藥物。
　*神壓力太大。
　*攝取過多人工添加劑,化學制品。
　*免疫力弱，機能老化衰退，病菌感染，慢性疾病。

怎么知道身體缺乏酵素嗎?　

人體缺乏酵素，攝取再多養(yǎng)分，也無法被人體利用，還會導致新陳代謝障礙，引發(fā)各種癥狀?？纯茨阌袥]有下列癥狀，如果有，顯示你的身體缺乏酵素，是時候補充酵素了?！?/span>

*消化不良
　*飲食后感覺很累,想要睡覺
　*經(jīng)常放屁
　*腹脹　*胃痛,胃脹,惡心,胃酸倒流,胃部不適
　*食物過敏
　*皮膚過敏
　*哮喘
　*容易頭暈,頭痛或失眠
　*肌膚干燥
　*時常經(jīng)痛
　*肩膀僵硬,酸痛
　*便秘,痔瘡

近些年出現(xiàn)了的蔬果酵素來補充體內(nèi)的酵素：

我們今天要講的蔬果酵素為篩選優(yōu)良蔬果，利用四階段純菌接種發(fā)酵工程技術，植入酵母菌、醋酸菌、乳酸菌共生專業(yè)之菌體發(fā)酵，經(jīng)過1年的發(fā)酵成熟期，將各蔬果營養(yǎng)素轉換為小分子營養(yǎng)素，吸收率更高。離心純化之后，并采用特殊低溫干燥方式濃縮干燥制成均勻粉末制品；zui大限度的保留酵素（脂肪酶，纖維素酶，淀粉酶及SOD）的活性以及營養(yǎng)素不被破壞。

蔬果酵素有什么作用？

1 、清腸毒通宿便( 清腸、解決便秘、收腹美肌、除毒素的效果)

2 、改善腸胃(能改調(diào)理腸胃，促進消化與吸收、增強體質(zhì))

3、美容養(yǎng)顏(可以有效預防色斑形成、青春痘等皮膚問題，水潤剔透，延緩衰老)

4、活化細胞(酵素之父說過：沒有酵素就沒有生命，能激活細胞，加速代　謝，恢復年輕)

5、降三高(調(diào)節(jié)人體新陳代謝，能有效降血壓、血脂、血糖，預防肥胖)

6、抗衰老，抗氧化(其中諾麗果，能提高身體的平衡和協(xié)調(diào)能力，有效抵抗衰老，調(diào)節(jié)女性生理機能，平衡女性荷)

7．改善痛風癥狀（其中東莨菪素，有很好的抗菌消炎的作用）

中文品名：果蔬酵素；蔬果酵素；綜合果蔬酵素

英文名：vegetable&fruit enzyme powder

產(chǎn)品來源：精選多種食材蔬菜水果（附后）經(jīng)過特殊工藝發(fā)酵加工而得。

檢測方法：HPLC

規(guī)格：15000unit/g; 15000unit/5g。

口味：水蜜桃味。

外觀：淡紅棕色精細粉末。

水解性：易溶于水，偶爾會有少量沉淀。

作用：

1 、清腸毒通宿便( 清腸、解決便秘、收腹美肌、除毒素的效果)

2 、改善腸胃(能改調(diào)理腸胃，促進消化與吸收、增強體質(zhì))

3、美容養(yǎng)顏(可以有效預防色斑形成、青春痘等皮膚問題，水潤剔透，延緩衰老)

4、活化細胞(酵素之父說過：沒有酵素就沒有生命，能激活細胞，加速代謝，恢復年輕)

5、降三高(調(diào)節(jié)人體新陳代謝，能有效降血壓、血脂、血糖，預防肥胖)

6、抗衰老，抗氧化(其中諾麗果，能提高身體的平衡和協(xié)調(diào)能力，有效抵抗衰老，調(diào)節(jié)女性生理機能，平衡女性荷)

7．改善痛風癥狀（其中東莨菪素，有很好的抗菌消炎的作用）

應用劑型：固體飲料，糖果壓片,膠囊。

包裝：25kg/桶。

保質(zhì)期：3年。

我司蔬果酵素配料：

精心挑選無污染世界范圍*的七十多種蔬菜及水果：獼猴桃、諾麗果漿、哈密瓜、茄子、苦瓜、冬瓜、紅蘿卜、南瓜、馬鈴薯、黃瓜、絲瓜、小黃瓜、秋葵、卷心菜、番薯葉、番薯、空心菜、芹菜、筊白筍、玉米、大白菜、菠菜、芥藍、小白菜、青菜、黑豆、四季豆、莧菜、黃豆芽、卷心菜、山藥、姜、青椒、紅鳳菜、菠菜、檸檬、菠蘿、葡萄、西紅柿、木瓜、梅子、蘋果、柚子、葡萄柚、橙子、蘆柑、西番蓮、番石榴、紅棗、甜菜根、桑椹、李子、火龍果、荔枝、龍眼、桃、蓮霧、香菇、金針菇、黑木耳、草莓、藍莓、芒果、水蜜桃、覆盆子、蔓越莓、櫻桃、梨、菊粉等。

我司蔬果酵素特點：

1.發(fā)酵技術，掌握黃金發(fā)酵期=完整釋放酵素的活性菁華低溫研磨超細粉技術與設備，透過干式低溫超細微粉碎技術，研磨過程中溫度保持在30℃上下，不破壞原物料活性成份，可以提高溶解度?？梢宰層行С煞直怀浞掷?，達到強化生物利用率。字號 第 I 448251 號。

1. 酵素活性高。（后附檢測報告）
2. 不含西藥成分。（后附檢測報告）
3. 不含農(nóng)藥殘留。（后附檢測報告）
4. 重金屬遠低于國家要求控制范圍之內(nèi)。（后附檢測報告）

6.進口全套手續(xù)齊全。

Certificate Of Analysis

Product Name:綜合蔬果酵素粉 Latin Name/Botanical Name: vegetable&fruit enzyme powder  Manufacture Date: 2014.11.03                              Expiration Date:2017.11.02

 Batch Number: ZDV20141103

Chemical Physical Control

*Packing: Packed in Acidproof revertex barrel. N.W.: 5 kgs.

*Shelf Life: 36 months when Keep refrigerated stored.

*Storage: Store in dry places and keep away from strong direct light and heat.