甘露醇

甘露醇中文名稱：甘露醇，甘露糖醇
甘露醇英文名稱：Mannitol　
甘露醇分子式：C6H14O6
甘露醇分子量：182.17
甘露醇CAS No.：69-65-8
甘露醇性質：白色針狀結晶。
熔點166，相對密度1.52，1.489（20℃），
沸點290-295℃[467kPa）。
該品是山梨糖醇的異構化體，山梨糖醇的吸濕性很強，而該品*沒有吸濕性。
甘露醇有甜味，其甜度相當于蔗糖的70%
甘露醇用途：甘露醇在醫(yī)藥上是良好的利尿劑，降低顱內壓、眼內壓及治療腎藥、脫水劑、食糖代用品、也用作藥片的賦形劑及固體、液體的稀釋劑。
甘露醇注射液作為高滲透降壓藥，是臨床搶救特別是腦部疾患搶救常用的一種藥物，具有降低顱內壓藥物所要求的降壓快、療效準確的特點。作為片劑用賦形劑，
甘露醇無吸濕性，干燥快，化學穩(wěn)定性好，而且具有爽口、造粒性好等特點，用于抗癌藥、抗菌藥、抗組織胺藥以及維生素等大部分片劑。
此外，也用于醒酒藥、口中清涼劑等口嚼片劑。
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性zui小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。
也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
在工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)，制松香酸酯,在化學分析中用于硼的測定，生物檢驗上用作細菌培養(yǎng)劑等。
甘露醇雖可被人的胃腸所吸收，但在體內并不蓄積。
被吸收后，一部分在體內被代謝，另一部分從尿中排出；
經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。
                                ：陳
                                
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