小米真空包裝機又稱大米真空包裝機、雜糧真空包裝機，大米真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。 大米真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。大米用真空包裝機包裝后可防蟲、防蛀、防霉、運輸方便，現(xiàn)在越來越多的人使用真空包裝機。

大米真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質,真空包裝機原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而大米真空包裝機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”，大米真空包裝機為全不銹鋼設計，進口控制電器。大米真空包裝機使產品成六面整形的磚型真空包裝，以達到美觀、保鮮、防變質效果，且便于倉儲運輸。
     適用范圍：肉品、水產食品、農產品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料、電子、五金零件、藥品.，經(jīng)真空封裝后，可以有效地起到保鮮、保質、防潮、防霉、防銹、防污染、防氧化及真空滅菌的作用，從而延長保存期。
注意事項：
1、真空包裝機應在溫度-10℃—50℃，相對濕度不大于85%，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環(huán)境中使用。
2、應定期檢查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用進口30汽車機油或0號真空泵專業(yè)油。
3、當光查到泵內的油變?yōu)楹谏虬咨?，油內有水珠，或粘度增大時，則證明油已被污染，應立即更換油。正常情況下每連續(xù)工作1-2個月更換一次泵油，更換后重新檢查油位。
4、帶有除水裝置的機型應根據(jù)所包裝物水份的情況，定期從設備后部的排水管排水，排水后再放上管塞，一般水分會自動分解，不需排放。

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