槽型混合機(jī)整個(gè)混合過程存在著三種混合方式：
(一)對(duì)流混合 由于混合機(jī)工作部件表面對(duì)物科的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，所有粒子在混合機(jī)內(nèi)從一處向另一處作相對(duì)流動(dòng)，位置發(fā)生轉(zhuǎn)移，產(chǎn)生整體的流動(dòng)稱為對(duì)流混合。
(二)擴(kuò)散混合 對(duì)于互溶性組分如固體與液體，掖體與氣體，液體與液體組分等，在混合過程中，以分子擴(kuò)散形式向四周作無規(guī)律運(yùn)動(dòng)，從而增加了兩個(gè)組分間的接觸面積和縮短了擴(kuò)散平均自由程達(dá)到均勻分布狀態(tài)。對(duì)于互不相活性組分的粉粒子，在混合過程中以單個(gè)粒子為單元向四周移動(dòng)，類似氣體和液體分子的擴(kuò)散，使各組分的粒子先在局部范圍內(nèi)擴(kuò)散，達(dá)到均勻分布，稱為擴(kuò)散混合。
(三)剪切混合 由于物料群體中的粒子相互間形成剪切面的滑移和沖撞作用，引起局部混合，稱為剪切混合。對(duì)于高粘稠度流變物料如面團(tuán)和糖蜜等，主要是依第剪切混合，一般稱為捏和。捏和機(jī)工作部件對(duì)物料產(chǎn)生的剪切力，使物料拉成愈來愈薄的料層，料層表面出現(xiàn)裂紋，產(chǎn)生層流流動(dòng)，達(dá)到局部混合，謂之剪切混合。擠壓膨化機(jī)和絞肉機(jī)中的物料在螺桿作用下也產(chǎn)生剪切混合。
事實(shí)上，物料在槽型混合機(jī)里往往同時(shí)存在著上述三種混合方式，單一的混合方式是少見的，但是常以其中的一種混合方式為主。
槽型混合機(jī)構(gòu)造說明
1、攪拌減速器
本減速器系為混合機(jī)之主要傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，它位于機(jī)器右側(cè)，工作時(shí)由裝置在機(jī)內(nèi)的電動(dòng)機(jī)通過三角帶傳動(dòng)蝸桿、蝸輪，以1：40的減速帶動(dòng)攪拌機(jī)。蝸輪
軸為空心并裝有固定鍵，能使攪拌槳自由裝拆。減速器頂上裝有2個(gè)圓環(huán)螺釘，為裝拆、安裝使用。端蓋上裝有一個(gè)螺釘為高速攪拌槳定位，在出廠時(shí)已調(diào)整，一般在使用中不必再調(diào)。
2、混合槽
混合槽為U形體，采用不銹鋼制造，內(nèi)裝攪拌槳，它橫臥在攪拌減速器與倒料減速器上。
3、倒料減速器
倒料減速器為控制混合槽之定位角度，它位于機(jī)器左側(cè)，工作時(shí)由裝置在機(jī)座內(nèi)的電動(dòng)機(jī)通過三角帶傳動(dòng)蝸桿、蝸輪，帶動(dòng)混合槽在一定的角度范圍旋轉(zhuǎn)，使混合物料一次倒出。
4、機(jī)座及電動(dòng)機(jī)裝置
機(jī)座為一整體結(jié)構(gòu)，電動(dòng)機(jī)裝在機(jī)座內(nèi)兩旁的活動(dòng)板上，電動(dòng)機(jī)的上下可用螺桿進(jìn)行調(diào)整，使三角帶得到一定的松緊，保持傳動(dòng)力。
5、電器操縱箱
本操縱箱是控制機(jī)器的運(yùn)動(dòng)，它位于機(jī)械的右側(cè)外，混合槽的傳動(dòng)可撳混合槽“上”“下”按鈕，注意兩者不能同時(shí)撳。
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