橙皮苷具有心血管疾病的預(yù)防與治療、血糖血脂的調(diào)節(jié)、血壓調(diào)節(jié)、循環(huán)系統(tǒng)健康、機(jī)體調(diào)節(jié)、抗菌消炎、抗病毒功效。維生素類藥，能降低毛細(xì)管的脆性，保護(hù)毛細(xì)血管，防止微血管破裂出血的作用。用于高血壓病的輔助治療，該品為維生素P類藥，用于增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。橙皮甙的衍生物甲基橙皮甙，也是維生素P類藥，是日本《食品添加物公定書》中收載的品種。是治療高血壓和心肌梗塞的藥物，醫(yī)藥工業(yè)中用作制藥的原料，是中成藥脈通的主要組成之一。橙皮苷具有維持滲透壓，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，縮短出血時(shí)間，降低膽固醇等作用，在臨床上用于心血管系統(tǒng)疾病的輔助治療，可培植多種防止動(dòng)脈硬化和心肌梗塞的藥物，是成藥"脈通"的主要原料之一。在食品工業(yè)中可用作天然抗氧化劑。也可用于化妝品行業(yè)。橙皮苷大部分存在于柑桔加工的廢棄物中，如果皮、果囊中，其中成熟的果皮和組織中橙皮苷的含量zui高（內(nèi)果皮30%-50%，桔絡(luò)、核、果肉中30%-50%，外果皮10%-20%），汁液和桔囊中含量較低1%-5%。橙皮苷的提取方法有溶劑萃取法、堿提酸沉法、碳粉吸附法、離子交換法，其中堿提酸沉法操作簡(jiǎn)單、成本低，提取率較高。橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于bing酮、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個(gè)酚羥基在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應(yīng)生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年來(lái)，超聲提取天然植物（特別是中草藥）中的有效成分研究已廣泛開展，且取得一定的進(jìn)展。利用橙皮苷在堿性條件下開環(huán)溶解進(jìn)行提取，酸性條件下閉環(huán)沉淀進(jìn)行分離，提取時(shí)加大堿用量，可減少乙醇用量，但堿性不宜過(guò)大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。 
橙皮苷各項(xiàng)參數(shù)如下：
植物來(lái)源：蕓香科植物酸橙的干燥幼果
別名：橙皮甙, 陳皮甙，桔皮甙
英文名：Hesperidin
分子式：C28H34O15
分子量：610.57
CAS號(hào)：520-26-3
檢測(cè)方式：高效液相色譜法
規(guī)格：90～98%
性狀：淺黃色結(jié)晶性粉末；氣微，無(wú)苦味。
橙皮苷少量簡(jiǎn)單制備：該品含于檸檬、柑桔、代代花等果皮中。在柑桔屬（Cirtus）中，中果皮（白色海綿狀組織）發(fā)達(dá)系統(tǒng)者多含柑桔甙，中果皮較薄系統(tǒng)者多含橙皮甙。本品系由干燥，成熟的橙皮中提取。將干橙皮粗碎，加3-6倍量水浸泡約0.5h，使之松軟。再加入4-10%量的石灰及7-12倍量的水，攪拌均勻，檢查pH值。要求pH值達(dá)11.5-12，否則應(yīng)補(bǔ)加石灰或氫氧化鈉。浸泡1.5-2h后，離心過(guò)濾，濾渣再加5-7倍量水并再用適量石灰調(diào)pH至11.5-12，繼續(xù)浸泡后離心過(guò)濾。至濾液澄明后，加稀鹽酸調(diào)pH至5，靜置2d后，收集沉淀，用水洗至接近中性，即得粗品。將粗品用1%氫氧化鈉及50%乙醇的混合溶游人部量溶解，過(guò)濾，濾液再用稀鹽酸調(diào)pH至5，靜置一夜，收集沉淀物，先用50%乙醇洗滌1次，再用水洗至接近中性，在70℃干燥，粉碎過(guò)篩，即得橙皮甙。對(duì)橙皮粉的總收率為0.6-1.8%。