湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 微波設(shè)備,微波干燥殺菌設(shè)備,微波食品殺菌設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波熟化設(shè)備 |
湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 微波設(shè)備,微波干燥殺菌設(shè)備,微波食品殺菌設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波熟化設(shè)備 |
參考價 | ¥ 45610 |
訂貨量 | 1 件 |
產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |
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微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體 嘁畸變,甚至斷裂。 微波殺菌對食品口感不會改變,可以延長產(chǎn)品的保存期。