工作原理：被干燥物料從殼體上方正中間加入，在不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的耙齒的攪拌下，物料與殼體壁接觸的表面不斷更新，被干燥物料受到蒸汽（也可以是熱水等）間接加熱，而使物料水分汽化，汽化的水份由真空泵及時(shí)抽走。由于操作真空度較高，一般在400~700mmHg范圍內(nèi)，被干燥物料表面水蒸氣壓力遠(yuǎn)大于干燥器殼體內(nèi)蒸發(fā)空間的水蒸氣壓力，從而有利于被干燥物料內(nèi)部水分和表面水分的蒸發(fā)，縮短了干燥時(shí)間，提高了干燥效率。由于干燥溫度低，有效地保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
   應(yīng)用領(lǐng)域：適用于化工、輕工、染料、制藥等行業(yè)的膏狀物料，以及渣滓、濾餅、濕性結(jié)晶體物料的干燥。

   使用特點(diǎn)：  

   1、適用于熱敏性和膏糊狀物料的干燥。
   2、適用性強(qiáng)，應(yīng)用范圍廣
   3、產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品不需粉碎即可包裝。
   4、蒸汽耗量小，1.3-1.5kg蒸汽/kg成品。
   5、易于操作，勞動(dòng)強(qiáng)度低。