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針對屠宰污水三高的特點，采用單一的污水處理技術(shù)是很難達到排放標準的，必須綜合采用不同的處理技術(shù)，全面去除屠宰污水污染物，使污水各項污染指標達地區(qū)標準排放。大泉水處理在屠宰污水處理技術(shù)上有一定的成熟技術(shù)，積累了成套和大量單元的工藝技術(shù)經(jīng)驗，其屠宰污水處理設(shè)備就是針對屠宰污水進行處理的設(shè)備。

1、屠宰廢水污染現(xiàn)狀

屠宰廢水主要來自畜牧、禽類、魚類等宰殺行業(yè)。隨著近幾十年來生活水平的提高，屠宰行業(yè)達到了**的擴大與發(fā)展，廢水排放量也不斷加大。統(tǒng)計顯示，我國僅宰豬行業(yè)就有1000多家，年排放廢水總量達3億立方米左右，約占全國工業(yè)廢水排放量的6%。

2、屠宰廢水特點

廢水特點如下：

廢水主要成分有動物血污、油脂、糞便、內(nèi)臟殘屑和無機鹽等。

(1)高COD,一般達到2000mg/L以上;

(2)高SS，主要含有大量豬鬃等懸浮物;


(3)高氨氮，動物糞水、動物蛋白質(zhì)含有大量氨氮;

(4)高油脂，屠宰過程產(chǎn)生大量動物油脂。

3、屠宰廢水處理技術(shù)

在屠宰廢水處理工藝中，好氧處理和厭氧處理以及化學(xué)絮凝處理各有其優(yōu)缺點，一般在處理較低濃度(CODcr1000mg/L)屠宰廢水時，可直接采用生物處理，這樣可在保證處理效果的條件下，縮短處理流程，節(jié)省基建費用。

一級處理：通過機械處理，如格柵、沉淀或氣浮，去除污水中所含的石塊、砂石和脂肪、油脂等。

二級處理：生物處理，污水中的污染物在微生物的作用下被降解和轉(zhuǎn)化為污泥。

處理：污水的深度處理，它包括營養(yǎng)物的去除和通過加氯、紫外輻射或臭氧技術(shù)對污水進行消毒。

一般屠宰廢水預(yù)處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應(yīng)用于廢水量較小的處理站，其缺點主要是設(shè)備復(fù)雜、不易管理、運行成本高、衛(wèi)生條件差；篩濾則主要應(yīng)用于廢水量較大的屠宰廢水的預(yù)處理，管理方便，運行穩(wěn)定。屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質(zhì)和脂肪，該類物質(zhì)屬大分鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場中酸化水解工序的設(shè)置是非常有必要的。
    屠宰廢水處理工藝很多，自然生態(tài)處理、生物處理、化學(xué)處理均有應(yīng)用，各種工藝均有其優(yōu)點和局限性，應(yīng)根據(jù)進水水質(zhì)的特點、處理和排放要求并綜合考慮經(jīng)濟、管理因素選擇佳的屠宰場及工藝，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。例如主體構(gòu)筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態(tài)處理，這樣既能保證出水水質(zhì)，又相對節(jié)省能源，降低運行費用。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主，在目前環(huán)保投資較少的情況下，選擇屠宰場和工藝應(yīng)朝著、節(jié)能、集約化、規(guī)模化、易于管理的方向發(fā)展以降低處理費用。加強對屠宰場廢水處理站的維護和管理，保證廢水處理站的正常運行

屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產(chǎn)生的污水，其水質(zhì)特點為：