冷凍干燥機(jī)的基本原理是基于水的三態(tài)變化。先凍結(jié)物料中的水分，然后在不經(jīng)過冰的融化，直接將冰態(tài)升華為水蒸汽，然后除去從而達(dá)到冷凍干燥的目的。
通過冷凍干燥機(jī)的物品，通過呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水分少的特點，然后經(jīng)相應(yīng)的保證后能夠長時間的保持或運輸。同時又因為真空冷凍干燥具有其它干燥方法沒有的優(yōu)勢，所以該技術(shù)問世以后，深受用戶的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品等方面有著廣泛應(yīng)用。
綜上所述，大家對冷凍干燥機(jī)有沒有更多的了解了。