刮板薄膜蒸發(fā)器的組成結(jié)構(gòu)有帶夾套的殼體、主軸、刮板支架、刮板、布液器、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和機(jī)械密封等零件。

　　稀物料由側(cè)面進(jìn)刮板薄膜蒸發(fā)器的上部，由布液盤(pán)將物料均勻地分布于蒸發(fā)器的內(nèi)筒壁上，并向下方流動(dòng)，帶有溝槽的刮板在轉(zhuǎn)子離心力的作用下，緊貼筒壁，把均勻流下來(lái)的液體在內(nèi)筒壁蒸發(fā)面上刮成薄的均勻薄膜，薄膜被夾套內(nèi)的加熱介質(zhì)加熱從而蒸發(fā)。

　　由于刮板上帶有角度的溝槽具有螺旋推進(jìn)的作用，使物料在內(nèi)筒壁上呈螺旋線軌跡向下運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中不斷地被刮板刮成薄膜狀態(tài)，促進(jìn)了液體與筒壁的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，增加了傳熱膜系數(shù)，加強(qiáng)了傳熱過(guò)程，從而完成蒸發(fā)濃縮的過(guò)程。

　　根據(jù)不同的需要控制稀物料入口流量和夾套蒸汽或熱水的溫度，在出口獲得所需的濃縮液或干粉。蒸發(fā)出的二次蒸汽向上通過(guò)除沫器，把液滴除去后從二次蒸汽出口排出。
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