攪拌釜由攪拌器和釜體組成。攪拌器包括傳動裝置，攪拌軸（含軸封），葉輪（攪拌槳）；釜體包括筒體，夾套和內(nèi)件，盤管，導流筒等。攪拌釜常用于微生物發(fā)酵，化學合成等研究與應用。在現(xiàn)代化工生產(chǎn)中，混合在包括化工產(chǎn)品的加工等許多生產(chǎn)過程中有重要作用。過程工程師們經(jīng)常要面對許多問題，包括混合設備的選擇、設計、放大和優(yōu)化?？蛇x擇的攪拌釜很多，但是通常可以歸為兩類：

       1、由運動的機械部件完成混合，比如機械攪拌釜，轉(zhuǎn)子攪拌。

       2、由固定機械部件完成的混合，比如靜態(tài)混合器，噴灑，填充床，鼓泡床，塔盤。