微波加熱是一種輻射加熱，是微波對(duì)物體直接發(fā)生作用，使其內(nèi)外同時(shí)被加熱，無(wú)須通過(guò)對(duì)流或傳導(dǎo)來(lái)傳遞熱量，所以加熱速度快、熱效率高、處理時(shí)間短，物料內(nèi)外溫度均勻，因此節(jié)約能源，干燥效率高，干燥質(zhì)量好。

　　微波真空干燥機(jī)是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備，它兼?zhèn)淞宋⒉罢婵崭稍锏囊幌盗袃?yōu)點(diǎn)，克服了常規(guī)真空干燥周期長(zhǎng)、效率低的缺點(diǎn)，在一般物料干燥過(guò)程中，具有干燥溫度低、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、加工成本低等優(yōu)點(diǎn)。

　　微波真空干燥機(jī)的性能特點(diǎn)：

　　1、效率高:其生產(chǎn)效率為常規(guī)干燥的4倍;

　　2、熱分布好:由于微波對(duì)水分子的選擇性加熱，物料內(nèi)部水份高，加熱時(shí)由內(nèi)向外，與水份擴(kuò)散方向一致而且內(nèi)外溫差小，不會(huì)出現(xiàn)常規(guī)干燥熱分布不勻的現(xiàn)象;

　　3、易于控制:微波發(fā)生真空度調(diào)整等可通過(guò)PLC編程控制，外部裝有專(zhuān)用的視鏡，可以觀察干燥的全過(guò)程;

　　4、質(zhì)量好:有效成分由于在低溫下不易分解、破壞，又具有消毒、滅菌的功效，延長(zhǎng)保質(zhì)期;

　　5、可根據(jù)用戶的使用要求粉碎;

　　6、可輸送高黏度及含有氣體及固體顆?；蚶w維的介質(zhì)，還可輸送各種腐蝕性介質(zhì);

　　7、能耗經(jīng)濟(jì)，自動(dòng)化程度高。

　　8、低溫高效:眾周知?dú)鈮航档?，水的沸點(diǎn)同時(shí)降低，如在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，而在0.073個(gè)大氣壓下，水的沸點(diǎn)卻是68℃。在真空條件下，加熱物體可使物體內(nèi)部水分在無(wú)溫升狀態(tài)下蒸發(fā)。微波真空低溫干燥熱敏性物質(zhì)，干燥速度也遠(yuǎn)高于常規(guī)干燥，其比值一般在十幾甚至幾十以上。

　　9、提高品質(zhì):在低溫?zé)o氧的環(huán)境中干燥，更能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。