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湖北科吉 番茄紅素 生化試劑

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參   考   價(jià): 70

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)502-65-8

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地武漢市

聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-04-01 10:50:34瀏覽次數(shù):167次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:151條

所在地區(qū):湖北武漢市

聯(lián)系人:張經(jīng)理 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
CAS號(hào) 502-65-8 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
分子式 C40H56 規(guī)格 25KG
級(jí)別 化工級(jí)    

湖北科吉 番茄紅素 生化試劑
CAS號(hào):502-65-8
外觀:紅色結(jié)晶粉末
用途:用于食品、藥品、化妝品著色

詳細(xì)介紹

湖北科吉 番茄紅素 生化試劑

湖北科吉 番茄紅素 生化試劑

CAS號(hào):502-65-8

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番茄紅素

ψ,ψ-胡蘿卜素

茄紅素

Lycopene

CAS號(hào):502-65-8

分子式:C40H56

分子量:536.87

EINECS號(hào):207-949-1

相關(guān)類別:食用色素(著色劑);

Mol文件:502-65-8.mol


外觀:紅色結(jié)晶粉末

含量:95%

規(guī)格:25KG

用途:食用紅色色素。用于番茄汁制品。

用途:用于食品、藥品、化妝品著色


熔點(diǎn):172-173℃

沸點(diǎn):644.94℃(roughestimate)

密度:0.9380(estimate)

折射率:1.5630(estimate)

FEMA:4110|TOMATOLYCOPENE

儲(chǔ)存條件:-70℃

形態(tài):powder

顏色:RedtoVeryDarkRed

InChIKey:OAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N

CAS數(shù)據(jù)庫(kù):502-65-8(CASDataBaseReference)



產(chǎn)品特性

番茄紅素發(fā)酵工藝

番茄紅素是紅色的脂溶性色素,純品為針狀深紅色晶體,不溶于水,微溶于甲醇和乙醇。對(duì)光和氧不穩(wěn)定,遇鐵變成褐色。分子式C40H56,相對(duì)分子質(zhì)量536.85,CAS NO.:502-65-8。分子結(jié)構(gòu)上有11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵,組成為一種直鏈型碳?xì)浠衔?。沒(méi)有維生素A的生理活性,但具有很強(qiáng)的抗氧化功能。番茄經(jīng)加熱處理,其中的反式番茄紅素會(huì)順式異構(gòu)生成順式番茄紅素,有利于提高番茄紅素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。番茄紅素多見(jiàn)于西紅柿,其抗氧化活性約為胡蘿卜素的2倍。目前,食用番茄是人體獲取番茄紅素的主要方式。

廣泛應(yīng)用于保健品化妝品和食品飲料等領(lǐng)域。



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