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科研輔料殼聚糖的作用和用途簡(jiǎn)介 增稠劑

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌西安天正

廠商性質(zhì)代理商

所  在  地西安市

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更新時(shí)間:2022-03-31 15:41:53瀏覽次數(shù):679次

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CAS號(hào) 9012-76-4 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
規(guī)格 500g 25kg 級(jí)別 藥用級(jí)
科研輔料殼聚糖的作用和用途簡(jiǎn)介 增稠劑
【性狀】本品為類白色粉末。
  本品在水中微溶,在乙醇中幾乎不溶。
【類別】藥用輔料,崩解劑,增稠劑等。
  【貯藏】密閉、涼暗處干燥保存。

科研輔料殼聚糖的作用和用途簡(jiǎn)介 增稠劑

科研輔料殼聚糖的作用和用途簡(jiǎn)介 增稠劑

殼聚糖用于藥用輔料,崩解劑,增稠劑等。

用途作保鮮劑和增稠劑。用途在食品工業(yè)中是一種天然、無(wú)毒的保鮮劑、絮凝劑,且可吸附水中鎘、汞、銅等重金屬離子用途用作工業(yè)廢水和城市污水處理劑、沉淀劑用途增稠劑、穩(wěn)定劑,膠凝劑、粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉,在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

殼聚糖又名脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖,為類白色粉末,無(wú)臭,無(wú)味。本品微溶于水,幾乎不溶于乙醇。殼聚糖用于藥用輔料,崩解劑,增稠劑等。本品是一種陽(yáng)離子聚胺,在pH< 6.5時(shí)電荷密度高(因此可吸附于陰離子表面并可與金屬離子螯合)。本品是一種帶有活潑羥基與氨基的線型聚電解質(zhì)(可進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)和成鹽)。

殼聚糖KejutangChitosan  

  本品為N-乙酰-D-氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖組成的無(wú)分支二元多聚糖。

  【性狀】本品為類白色粉末。

  本品在水中微溶,在乙醇中幾乎不溶。

  黏度  取本品1.0g,精密稱定,加1%溶液100ml,攪拌使*溶解,用NDJ-1型旋轉(zhuǎn)式黏度計(jì),依法檢查(通則0633第三法),在20℃時(shí)的動(dòng)力黏度應(yīng)為標(biāo)示量的80%~120%。

  【鑒別】(1)本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照品的圖譜一致(通則0402)。

 ?。?)  取本品0.2g,加水80ml,攪拌使分散,加羥基乙酸溶液(0.1→20)20ml,室溫下緩慢攪拌使溶液澄清(攪拌約30~60分鐘),加0.5%十二烷基硫酸鈉溶液5ml,生成凝膠狀團(tuán)塊。

  重金屬  取熾灼殘?jiān)?xiàng)下的殘?jiān)婪z查(通則0821第二法),含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之十。

  砷鹽  取本品2.0g,加氫氧化鈣1.0g,混合,加水2ml,攪拌均勻,置水浴上蒸干,以小火燒灼使炭化,再以500~600℃熾灼使*灰化,放冷,加鹽酸5ml,加水23ml,依法檢查(通則0822第一法),應(yīng)符合規(guī)定(0.0001%)。

  【類別】藥用輔料,崩解劑,增稠劑等。

  【貯藏】密閉、涼暗處干燥保存。





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