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湖北常奧藥業(yè)有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地武漢市
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更新時(shí)間：2021-11-17 14:27:03瀏覽次數(shù)：420次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 制藥網(wǎng)| CAS號(hào) | 56038-13-2 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 分子式 | C12H19Cl3O8 | 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 密度： | 1.69g/cm3 |
用途：食品添加劑，三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過程。
1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；
2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3）發(fā)酵食品；
4）保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品；
中文名稱：三氯蔗糖
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖
英文名稱： Sucralose
英文同義詞： 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;
CAS號(hào)：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
密度：1.69g/cm3
沸點(diǎn)：669.4°C at 760 mmHg
化學(xué)名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖
性質(zhì)：是一種白色粉末狀
用途：化工、科研及出口
類別：三氯蔗糖（TGS）是目前的功能性甜味劑之一
用途：食品添加劑，三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過程。
1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；
2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3）發(fā)酵食品；
4）保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品；
5）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；
6）快速灌裝飲料生產(chǎn)線
化學(xué)性質(zhì)：是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水、乙c和甲c，是以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中te別穩(wěn)定。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的毒理試驗(yàn)證明其安全性*，是目前的功能性甜味劑，現(xiàn)已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個(gè)國家批準(zhǔn)使用。三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。
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