詳細介紹
噴淋殺菌鍋設備特點:
標準化的殺菌效果根據(jù)不同的食品加工工藝,準確的調控溫度和壓力,熱量分布均勻,壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果一致,產(chǎn)品包裝保持美觀,變形率,破損率降低。
自動化程度高,高起點配置,操作簡便易行,節(jié)省人力,全程嚴格把控產(chǎn)品質量,外形美觀,制造精良,穩(wěn)定性好。安全性能高,配備三重安全連鎖,防止安全事故的發(fā)生。
人性化設計,新一代的操控配電箱更符合人體學,采用可靠,靈活,安全的德國西門子觸摸屏,觸摸屏位置更便于操作及觀測。工藝流程工作原理一目了然,控制簡單。
噴淋殺菌鍋參考型號:
型號 外形尺寸 容積 蒸汽量 功率
ZLPH-PL-1236-4K 4450mm*2150mm*2700mm 4.46m3 180kg 6.5kw
ZLPH-PL-1542-4K 5100mm*2500mm*3550mm 8.17m3 330kg 12kw
ZLPH-PL-1552-5K 6150mm*2500mm*3700mm 10.02m3 420kg 12kw
ZLPH-PL-1563-6K 7200mm*2550mm*3850mm 11.88m3 510kg 12kw
ZLPH-PL-1655-4K 6750mm*2600mm*3950mm 11.96m3 520kg 12kw
適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應用原理:
1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現(xiàn)大效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量100使用,能源損耗少,獲得大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán),水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創(chuàng)造殺菌釜內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布
5.采用先設定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn),對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。