河粉增筋劑廠家價格

河粉增筋劑廠家 河粉增筋劑生產(chǎn)廠家 河粉增筋劑價格

應(yīng)用范圍： （1）．面制品行業(yè) 方便面、面條類、各類面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出，提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率，改善口感和風(fēng)味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中，降低吸油率，節(jié)約用油，用量約0.05％-0.12％ （2）．冷飲行業(yè) 作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增果、降的作用。 （3）．肉制品行業(yè) 肉丸子，使產(chǎn)品更加筋道，提高蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降。 （4）．其它 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品，提高產(chǎn)品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和穩(wěn)定；冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。