半乳糖苷酶廠家 半乳糖苷酶生產(chǎn)廠家 半乳糖苷酶價格
1.簡介
品名:乳糖酶
中文別名:β-半乳糖苷酶
英文名稱:lactase
2.性狀
β-半乳糖苷酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
3.用途
β-半乳糖苷酶主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用
發(fā)貨須知:款到發(fā)貨,也可以預付定金,尾款物流代收。(部分地區(qū)支持貨到付款)
25kg及以上發(fā)物流(包郵)到貨自提,零售發(fā)快遞需加快遞費。
產(chǎn)品應用:食品、飲料、保健食品,化妝品、飼料、醫(yī)藥、工業(yè)等各個行業(yè)
具體用途、用量、檢測報告、產(chǎn)品資質(zhì),在線索取。
凈重:見包裝
保質(zhì)期:二十四個月
儲存條件:陰涼干燥通風處,