米粉微波烘干設(shè)備型號(hào)工業(yè)微波烘干技術(shù)是一種走在前沿節(jié)能環(huán)保的干燥技術(shù)。因其穿透性加熱干燥速度快、成品品質(zhì)好,在烘干過(guò)程中還能殺菌,所以在烘干設(shè)備行業(yè)內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用。
微波干燥設(shè)備特點(diǎn):能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度超快。微波本身不產(chǎn)生任何熱量,微波通過(guò)穿透物料,使得物料內(nèi)部的水分子發(fā)生碰撞、摩擦產(chǎn)生內(nèi)部熱量,從而實(shí)現(xiàn)物料內(nèi)部的快速升溫、汽化、增壓膨脹,并依靠膨脹力使得物料內(nèi)部發(fā)生變性,成為網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多為空狀物質(zhì)。
微波烘干設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
米粉微波烘干設(shè)備型號(hào)微波烘干在烘干物料的同時(shí),同樣也可以實(shí)現(xiàn)殺菌效果。微波可以在較低的溫度和較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到大的殺菌效果;一般殺菌溫度在80℃作用,作用時(shí)間3-5分鐘即可,并且還能保證物料的原始顏色效果。
2、微波烘干使用起來(lái)簡(jiǎn)單方便,無(wú)熱慣性,可以即開(kāi)即停。微波烘干設(shè)備的功率、網(wǎng)帶速度可以自由調(diào)節(jié),滿足所有不同物料的烘干要求。
3、微波烘干無(wú)噪音、*、無(wú)污染、無(wú)粉塵,特別是對(duì)于食品來(lái)說(shuō)*可以實(shí)現(xiàn)微波的烘干操作。
4、微波烘干的加熱迅速,具有快速使物料的內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到明顯的膨化效果。
5、微波在低溫下殺菌的同時(shí),有效的保留了營(yíng)養(yǎng)成分不被流失。特別是果蔬中的維生素保留效果明顯,常規(guī)熱處理后的維生素C保留度為50%左右,維生素A的保留為58%,而微波處理后的維生素C和維生素A保留度均為80%左右。所以經(jīng)過(guò)微波處理后的果蔬食品,并不會(huì)影響其原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,烘干后的效果更加綠色、健康。
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