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熟食真空預(yù)冷機(jī)

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公司名稱(chēng)諸城市金博威食品機(jī)械有限公司
品牌
型號(hào)
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2021/6/14 15:55:56
訪問(wèn)次數(shù)320

產(chǎn)品標(biāo)簽:

果蔬真空預(yù)冷機(jī)熟食真空速冷機(jī)熟食真空預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷機(jī)真空速冷機(jī)

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

企業(yè)簡(jiǎn)介：

諸城市金博威食品機(jī)械有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事食品機(jī)械制造和食品工藝配方研發(fā)的企業(yè)。為您提供休閑千頁(yè)豆腐（QQ豆干）技術(shù)配方、千頁(yè)豆腐技術(shù)配方、魚(yú)豆腐配方工藝、休閑魚(yú)豆腐生產(chǎn)技術(shù)。公司自成立以來(lái)，始終秉承厚德載物、自強(qiáng)不息的企業(yè)文化理念，以德立身，以誠(chéng)待客，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，贏得了廣大客戶的好評(píng)。

公司經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已經(jīng)在千頁(yè)豆腐、QQ豆干、魚(yú)豆腐設(shè)備領(lǐng)域達(dá)到了國(guó)內(nèi)xianjin水平，設(shè)備配置合理，生產(chǎn)工藝達(dá)到了*的水平。為您可以生產(chǎn)出高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品而提高了核心競(jìng)爭(zhēng)力。

優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品：

我公司主要致力于食品行業(yè)的生產(chǎn)與研發(fā)，主要產(chǎn)品有千頁(yè)豆腐，QQ豆干，魚(yú)豆腐成套加工設(shè)備：斬拌機(jī)、千頁(yè)豆腐灌裝全自動(dòng)抹盤(pán)系統(tǒng)、去氣泡設(shè)備，成型盤(pán)、蒸箱、蒸車(chē)、切片切塊機(jī)、切絲機(jī)、拌料真空滾揉機(jī)、鹵制線、清洗線、風(fēng)干線、烘干線以及魚(yú)豆腐用的刨肉機(jī)，魚(yú)豆腐灌裝抹盤(pán)線，油炸線等。設(shè)備的型號(hào)齊全，可以根據(jù)用戶的產(chǎn)量來(lái)配套設(shè)備。

工藝方面：

我公司為了解決客戶的食品工藝技術(shù)的需求，和多家大型食品生產(chǎn)廠家合作，建立了專(zhuān)門(mén)的研發(fā)中心，專(zhuān)門(mén)致力于食品技術(shù)配方的研發(fā)。提供千頁(yè)豆腐及休閑QQ豆干配方、魚(yú)豆腐及休閑魚(yú)豆腐配方，工藝流程經(jīng)過(guò)研發(fā)工程師的不斷改良，在國(guó)內(nèi)達(dá)到*水平。采用我公司提供的千頁(yè)豆腐及魚(yú)豆腐生產(chǎn)技術(shù)和制作工藝，可以保證產(chǎn)品具有相當(dāng)高的性價(jià)比，在市場(chǎng)上具有很高的競(jìng)爭(zhēng)力，能夠讓客戶迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，并為用戶提供后期免費(fèi)調(diào)整配方，終生免費(fèi)服務(wù)。讓客戶真正的解決后顧之憂。

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千頁(yè)豆腐生產(chǎn)設(shè)備,千葉豆腐加工機(jī)器,魚(yú)豆腐機(jī),QQ豆干生產(chǎn)線,香豆腐成套設(shè)備,千頁(yè)豆腐去泡機(jī),千葉豆腐切絲機(jī),魚(yú)豆腐切塊機(jī),QQ豆干烘干線,魚(yú)豆腐油炸機(jī)

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熟食真空預(yù)冷機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)是在真空狀態(tài)下快速降溫，主要用于熟食和果蔬。作用是延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，減少細(xì)菌的滋生。與傳統(tǒng)的冷卻時(shí)間相比，大大提高了工作效率。

熟食真空預(yù)冷機(jī) 產(chǎn)品信息

熟食真空預(yù)冷機(jī)

熟食真空預(yù)冷機(jī)可以用于果蔬的預(yù)冷。熟食包括，燒烤，烘焙，鹵煮，快餐，便餐，酒店配菜等。他的主要作用就是降溫，但是跟傳統(tǒng)的降溫不同的是，我們?cè)谡婵盏臓顟B(tài)下快速降溫，不給細(xì)菌滋生的空間。預(yù)冷之后的熟食可以直接冷凍或者真空包裝。真空預(yù)冷的食材可以延長(zhǎng)3天左右的保質(zhì)期，保鮮期。

熟食真空預(yù)冷機(jī)

熟食真空預(yù)冷機(jī)的主要特點(diǎn)：

〉冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度
〉冷卻均勻：實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫
〉干凈衛(wèi)生：真空壞境下，抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。
〉保鮮度高：可保持食物原有色、香、味，延長(zhǎng)貨架期。
〉薄層干燥效應(yīng)：有*保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等*功效。
〉安全穩(wěn)定：電氣部分采用產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命*，操作安全。

真空預(yù)冷機(jī)實(shí)現(xiàn)原理：真空預(yù)冷機(jī)原理在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是 100 ℃，蒸發(fā)熱是 2256.69KJ/Kg；而當(dāng)壓力降低到 613Pa 時(shí)，水的沸點(diǎn)是 0℃，蒸發(fā)熱為 2499.52KJ/Kg，隨著壓力的降低，水的沸點(diǎn)溫度也降低，蒸發(fā)單位質(zhì)量水所消耗的熱量反而有所增加。真空冷卻技術(shù)的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等高溫實(shí)物放置在真空冷卻室內(nèi)，通過(guò)真空泵抽取空氣以營(yíng)造成一個(gè)低壓環(huán)境，使產(chǎn)品內(nèi)部的水分得以蒸發(fā)；由于蒸發(fā)過(guò)程伴隨著吸熱，導(dǎo)致被蒸發(fā)物本身的溫度降低。該過(guò)程分為兩個(gè)階段：首先是真空室內(nèi)的壓力降低到產(chǎn)品初始溫度對(duì)應(yīng)的飽和壓力，在飽和壓力下閃點(diǎn)出現(xiàn)，此階段蒸發(fā)速度較慢，冷卻效果不明顯，隨后壓力繼續(xù)降低，蒸發(fā)開(kāi)始進(jìn)行；其次，隨著蒸發(fā)過(guò)程的進(jìn)行，被蒸發(fā)物體的溫度開(kāi)始降低，直至預(yù)先設(shè)定的溫度。真空預(yù)冷機(jī)的冷卻速度取決于被冷卻食品的溫差，溫差越小，其冷卻速度越快。
真空預(yù)冷機(jī)及組成真空預(yù)冷機(jī)可應(yīng)用于高溫熟食品快速冷卻至常溫范圍（0 ℃≤T≤15℃）。其核心作用是預(yù)冷，預(yù)冷后便于氣調(diào)包裝并將其置于 0℃-5℃冷庫(kù)中保鮮儲(chǔ)存。它主要由真空箱體、真空抽氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、鈑金（304 優(yōu)質(zhì)不朽鋼）外殼等組成。是食品企業(yè)果蔬保鮮，熟食品、盒飯、海鮮等快速均勻降溫冷藏的重要、*的設(shè)備。

真空預(yù)冷機(jī)的范圍比較廣，有熟食預(yù)冷機(jī)，蔬菜預(yù)冷機(jī)，水果預(yù)冷機(jī)，蛋糕預(yù)冷機(jī)，面包預(yù)冷機(jī)，各種面食的預(yù)冷機(jī)，鮮切花預(yù)冷機(jī)?？觳停酗堺u煮品的預(yù)冷。都是可以用預(yù)冷機(jī)來(lái)冷卻。他大的有點(diǎn)，快，保鮮。

預(yù)冷機(jī)可以根據(jù)用戶的要求，做不銹剛和碳鋼的。還可以做小型車(chē)載，方便田間蔬菜果瓜的預(yù)冷。