酶解系統(tǒng)主要包括酶解罐、蒸汽加熱系統(tǒng)、循環(huán)冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、PH調(diào)節(jié)系統(tǒng)、加料系統(tǒng)、出料系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、電控、配制罐等部分組成。
12衛(wèi)生級酶解罐為全封閉立式三層結(jié)構,具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化等行業(yè)的混合、酶解。二、主要技術及結(jié)構性能:1、容積:100L~100000L(系列規(guī)格);2、內(nèi)罐體:內(nèi)表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra<0.4μm);3、封頭形式:采用錐形封頭、橢圓封頭或碟形封頭,內(nèi)表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra<0.4μm);4、夾套形式:全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套;5、保溫材料:填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發(fā)泡;6、外殼體表面處理方式:鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理;7、攪拌裝置:頂部中(偏)心攪拌或側(cè)攪拌;槳葉形式:框式、錨式、推進式、槳葉式、渦輪式等;8、攪拌轉(zhuǎn)速:10~120r/min(定速)或配置無級調(diào)速及變頻調(diào)速;9、液位計形式:玻璃管液位計、靜壓傳感式液位計、超聲波液位計、射頻電容式液位計;10、支腳形式:三棱錐形式、圓管式;11、設備配置:快開式人孔、視鏡、溫度計(液晶數(shù)顯式或表盤指針式)、采樣口、空氣呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、備用口、pH計口、熱媒進出口及冷媒進出口等;12、材質(zhì):內(nèi)罐體SUS304或SUS316L;夾套和外保護殼體為SUS304;13、各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗*,外表美觀;并可按要求外殼體做滴水邊設計。