醫(yī)藥用級(jí)醋酸鈉別名乙酸鈉2020藥典四部
中文名 乙酸鈉
英文名 Sodium acetate trihydrate
別 稱結(jié)晶醋酸鈉三水醋酸鈉； 乙酸鈉；三水醋酸鈉； 三水乙酸鈉
化學(xué)式 CH3COONa/ CH3COONa.3H2O
分子量 82/ 136.08 CAS
登錄號(hào) 127-09-3
應(yīng) 用 用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等 安全性描述 避免與皮膚及眼睛接觸
醋酸鈉 6131-90-4
三水醋酸鈉 熔 點(diǎn) 無水醋酸鈉的熔點(diǎn):324℃三水醋酸鈉的熔點(diǎn):58℃ 沸 點(diǎn) >400℃（無水物質(zhì)，分解物） 水溶性 易溶于水
密 度 1.45g/cm3 ，無水物的密度1.528g/cm3
外 觀 無色透明或白色顆粒結(jié)晶
閃 點(diǎn) >250℃（無水物質(zhì)）
醫(yī)藥用級(jí)醋酸鈉別名乙酸鈉2020藥典四部
使用 FDA，§184．1721(2000)：同“05221，醋酸鈉”。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
醋酸鈉 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
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