過氧化苯甲酰檢測(cè)儀器試劑
【檢測(cè)范圍】
面粉、小麥粉等
【操作步驟】
1.樣品前處理
稱取1.0g樣品于10mL試管中,加入3mL無水乙醇,蓋上塞子,上下?lián)u動(dòng)1min,靜置5min,取上清液過濾備用。
2.檢測(cè)樣品的制備
(1)空白液:
取4mL無水乙醇,加入1ml樣品液,搖勻,待測(cè)。
(2)樣品液:
①取樣品液1mL于10m試管中,加4mL無水乙醇;
②滴加一滴A溶液,混勻;
③滴加一滴B溶液(開始計(jì)時(shí)),顛倒10次,顯色10min,每一分鐘顛倒一次,待測(cè)。
3.樣品檢測(cè)
(1)空白對(duì)照測(cè)量
① 取2.5ml對(duì)照液于比色皿中;
② 將比色皿放入的*個(gè)通道;
③ 按“對(duì)照測(cè)量”。
(2)樣品檢測(cè)
① 取2.5ml待測(cè)液于比色皿中;
② 將比色皿放入的通道中;
③ 按“樣品測(cè)量”。
過氧化苯甲酰檢測(cè)儀器試劑
【判斷標(biāo)準(zhǔn)】
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2007:面粉、小麥粉≤60mg/kg。
【注意事項(xiàng)】
① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍,建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè),結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。
② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存佳。