腐竹豆腐皮大豆制品微波烘烤干燥殺菌機 微波雜糧烘烤機是利用微波電磁場直接作用在物料本身上,讓物料本身均勻生熱,無需經(jīng)過熱傳導烘烤效果好于常規(guī)工藝同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有食品殺菌設備功效與傳統(tǒng)工藝相比生產(chǎn)環(huán)境好沒有熱慣性產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,烘烤膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。五谷雜糧熟化烘烤類型方法較多,傳統(tǒng)的鐵鍋熟化烘烤五谷雜糧,熱風烘烤機烘烤熟化五谷雜糧,紅外烘烤機烘烤熟化五谷雜糧,而新技術、新型的五谷雜糧微波熟化烘烤設備,成為五谷雜糧熟化烘烤行業(yè)**技術加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。
微波雜糧烘烤機主要用于核桃、黑芝麻、綠豆、黃豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、、燕麥片、綠豆、紅豆、黑豆、蕎麥、花生、小米、黑米、黑芝麻、葛根、銀杏、核桃、核桃仁、腰果、杏仁、開心果。是采用較低溫度對五谷雜糧進行烘焙的過程,一般烘焙溫度控制在120—130℃左右,而常規(guī)的電烤箱設備烘烤溫度可達180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙加工設備。
腐竹豆腐皮大豆制品微波烘烤干燥殺菌機
1、低溫柔性烘焙,五谷雜糧熟化烘焙更營養(yǎng),采用微波烘焙熟化烘烤五谷雜糧溫度低于普通五谷雜糧烘烤機溫度20-30度左右,屬于低溫烘焙機。
2、烘烤熟化均勻,顏色漂亮,微波加熱方式是對五谷雜糧內(nèi)外同時加熱,加熱均勻顏色漂亮,烘烤均勻。
3、避免內(nèi)焦外糊,加熱方式,烘烤溫度避免減少了五谷雜糧烘焙出現(xiàn)的內(nèi)焦外糊現(xiàn)象。
4、容易磨粉、容易粉碎、溶水性好、容易吸收,微波加熱方式*,五谷雜糧熟化烘焙采用微波熟化烘焙,五谷雜糧容易膨化,五谷雜糧容易粉碎,膨化的造成五谷雜糧多孔性,所以容易磨粉。