砂仁空氣能熱泵烘干機(jī)農(nóng)產(chǎn)品烘干房
砂仁烘干方法:
(1)焙干法:分殺青、壓實、復(fù)火3個加工工序。殺青,將鮮果放入培篩約10厘米厚,攤平,置于爐上,蓋上濕麻袋,爐內(nèi)加濕谷殼發(fā)煙烘熏24小時。壓實,待果實收縮變軟時,裝入竹籮或麻袋中,輕壓一夜,使果皮與種子貼緊。復(fù)火,壓實的果實再放焙篩上攤平,置于爐上,用炭火烘焙,經(jīng)常翻動。在70℃以下,烘約6小時,晾干后包裝。
(2)曬干法:分殺青和曬干2個工序。一般用木桶(稱殺青木桶),每桶盛砂仁50公斤左右。加工時,將殺青木桶,置于熏煙灶上,裝入砂仁,用濕麻袋蓋密桶口,升火熏煙,至砂仁“發(fā)汗”(即果皮布滿小水珠)時,取出攤放在竹篩或曬場上曬干。此法較簡單,靈活,可分散加工;但時間較長,效率低,成品果質(zhì)量差。
(3)熱泵烘干法:將鮮果均勻裝盤,每盤不超過5cm后,每個推車不超過20層,裝好后推入熱泵烘房內(nèi),開機(jī)前期溫度不要太高,主要在于大量排濕,讓內(nèi)部蒸發(fā)的水份快速排掉,一直保持到中期后開始提升溫度,加大排濕間隔。待果實收縮變軟時,裝入竹籮或麻袋中,輕壓一夜,使果皮與種子貼緊。然后再繼續(xù)進(jìn)烘房控制在70度以下烘至全干為止。砂仁空氣能熱泵烘干機(jī)農(nóng)產(chǎn)品烘干房
儲藏養(yǎng)護(hù):
本品易蟲蛀,受潮生霉,久存泛油。染霉品表面可見菌絲;泛油后,色澤加深,表面呈油樣物,種子團(tuán)粘手,易散碎,泛油與生霉相拌發(fā)生,并互相影響。危害的倉蟲有小圓皮蠹、大谷盜、煙草甲等,多蛀蝕種子團(tuán)的縱薄膜隔及果皮,使其散碎。
儲藏期間,多用密封抽氧充氮(或二氧化碳)養(yǎng)護(hù)。